Mulți oameni au concurat pentru Premiul Cazanului de Aur din Csongrád - Fotografii

Dacă există un timp ideal de gătit cu varză, acum era competiția de gătit jubileu: soare plăcut de toamnă târzie care mângâia fețele și vântul sufla atât de mult încât s-ar putea simți că cu siguranță nu ar mai fi miros de fum care se uită în jurul cazanelor. Sigur, este o briză aici sau acolo, acesta din urmă nu a putut fi scăpat, dar mușcăturile delicioase și buna dispoziție au compensat pe toată lumea pentru „fum afară”.

concurat

Galerie de imagini: Mulți oameni au concurat pentru premiul Cazan de Aur de la Csongrád

Treizeci și șase de persoane au concurat anul acesta pentru premiul Cazanul de Aur, iar un interesant experiment de înregistrare gastronomică a colorat al zecelea Concurs de recoltare pentru sfârșitul săptămânii de recoltă și varză: Marica Makainé, István Bojtor și István Bodor. Localnicii s-au minunat de miracolul „monstrului”, mulți privind cu îndoială la varza record, dar experimentul gastro a fost un succes. Varza, ambalată cu o mână de umplutură, a fost gata la timp, care nu a fost cruțată de oaspeți și în curând a fost lăsată într-un loc răcoros. Asta era oricum tipic weekendului de recoltare, cu siguranță nu mai rămăsese gura înfometată aici, bucătarii de varză s-au bucurat să le ofere hamali și au dovedit că a lor este cea mai delicioasă.

De asemenea, am încercat să găsim secretara preparatului cu varză foarte bun și, dacă nu în secret, am dat peste rețete interesante. Ceea ce au în comun este că un fel bun de mâncare maghiar are nevoie de carne, carne și chiar niște carne.

Lăudându-ne printre parfumurile delicate, i-am întrebat pe Tamás Szivák și prietenii săi cum să-și facă varza. „Aproape s-a terminat, lingura de lemn este gătită în ea”. Tamás, omonimul echipei, bucătar și purtător de cuvânt, arată cu râsul la lingura mare de lemn tăiată în mijlocul cazanului. - Facem varză prăjită a doua zi, punem articulația afumată, partea afumată, cârnații afumați și pulpa de porc. De asemenea, a trebuit să cerem mai multă varză, deoarece cele patru kilograme inițiale s-au pierdut printre carne. Bucătarul echipei și-a prezentat capodopera.

Pentru cei cărora le place alimentele dietetice, nu putem oferi vești bune, puțin mai departe, varza cărnoasă fiind făcută bogat la cortul iubitorilor de bere. Și ce a îmbogățit această varză? Ar fi putut ghici, nu din ingredientele vegane. „În interiorul acestor intestine, unghii, urechi și coadă, porcul are totul în el”. În esență, varza este acoperită cu o tocană slabă de porc. Strunjitorul principal de lingură de lemn al Beer Lovers a vorbit despre delicatețea care se învârte în ceaun.