Mușcături de pui în blană crocantă: pepite de pui de casă

crocante

După părerea mea, una dintre cele mai puțin interesante părți ale pieptului de pui. Este destul de neutru și, dacă îl preparăm puțin, mâncarea noastră va fi uscată incomod, necaracteristică. Nu degeaba sunt umplute cu diverse lucruri sau preparate sub formă de mâncare suculentă.

Dacă, pe de altă parte, dorim să se spargă ceva cu adevărat luxuriant și gustos, trebuie să introducem ceva în carnea de pui, care, pe de o parte, are gust și, pe de altă parte, relaxează caracterul strâns, fără grăsimi al sânului.

Toată lumea s-ar putea întâlni într-un restaurant fast-food aripioare de puivânt, care nu este piept de pui prăjit simplu, ci un fel de pulpă de piept de pui în care de multe ori nu știm ce este în el. Ne place gustul, dar îl privim cu un fel de suspiciune, pentru că, la fel ca bățurile de pește din magazin, nu putem fi siguri de calitatea ingredientelor în cazul pepitelor de fast-food.

Pe de altă parte, dacă o realizăm noi înșine, nu vom fi în niciun caz suspicioși. Conform rețetei de mai jos, fac adesea pepite pentru familie acasă. Este alcătuit din ingrediente excelente, ca să nu mai vorbim că este simplu și foarte delicios.

În zilele noastre, prefer să folosesc fulgi de porumb pentru panificare, ceea ce are ca rezultat o blană mult mai crocantă decât firimiturile tradiționale. Înainte de asta, îl transform într-un aluat gros format dintr-un amestec de făină și ouă în mod obișnuit.

Încercați, nu veți fi dezamăgiți!

Ingrediente:

  • 50 dkg file de piept de pui
  • 1,3 dl de smântână
  • sare piper
  • cimbru
  • 1 ceapă mică de cap
  • 1 cățel de usturoi
  • bicarbonat de vârf de cuțit
  • ou
  • făină
  • fulgi de porumb
  • ulei pentru prăjit

Pregătire: Se taie cuburile de ceapă, usturoi și piept de pui. Împreună cu smântâna, condimentele și bicarbonatul de sodiu, o punem într-o tocătoare și o pasăm.