Obișnuiai să arunci mâncare?

Sfaturi practice pentru a reduce risipa de alimente

Fiecare gospodărie generează deșeuri alimentare, dar merită să producă cât mai puțin posibil pentru a reduce risipa și a proteja mediul. Să vedem câteva sfaturi practice cu o recomandare de la Banca de Alimente!

Creat: 16 mai 2012 13:01
Modificat: 16 mai 2012 17:34

Planificați-vă gătitul!

Gândiți-vă înainte pentru o săptămână: ce mese vor fi, câte vor fi, (într-adevăr) timp de gătit. Întreabă-i pe ceilalți ce ar dori să mănânce, creează un meniu săptămânal și notează ingredientele care lipsesc pe o listă de cumpărături. Înainte de a cumpăra, verificați conținutul frigiderului, congelatorului și cămarii, astfel încât să puteți folosi ceea ce urmează să expire și să nu cumpărați ceea ce mai aveți.

Cumpărați doar ceea ce sigur se va epuiza!

Grupați alimentele în funcție de prospețime!

Puneți ingredientele proaspăt cumpărate înapoi în frigider, astfel încât cele mai vechi să se epuizeze mai repede. Acest lucru este valabil și pentru produsele ambalate, întotdeauna cu rafturi pe termen scurt pe rafturi.

Folosiți congelatorul!

Urmăriți ce va merge prost!

Inspectați periodic camera, frigiderul și utilizați produse pe termen scurt. Înainte de sărbători, utilizați perisabile în supe, mese cu un fel de mâncare și sosuri pentru paste. Dacă rămâne ceva, înghețați-l, va fi bine dacă nu trebuie să gătiți imediat când vă întoarceți! Supele și sosurile cremă pot fi congelate bine.

Nu găti prea mult!

Gândiți-vă câți adulți și câți copii vor mânca, cât de foame vor fi, cât de mult mănâncă de obicei. Nu luați porții prea mari, deoarece acest lucru va lăsa mai multe resturi și nu este sănătos să mâncați prea mult. Încercați să utilizați aceeași metodă de măsurare de fiecare dată, astfel încât să puteți afla rapid cât de mult ai epuizat. Dacă nu sunteți sigur, faceți un pic mai mult, puneți resturile în frigider a doua zi sau puneți-le în congelator mai târziu.