NAPIi 5x5, sau cum să mănânci sănătos

5 porții de fructe și legume pe zi

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca consumul a 5 porții de legume și fructe pe zi să fie cheia unei vieți sănătoase. Conform datelor Oficiului Central de Statistică al Ungariei din 2010, puțin mai mult de jumătate din acestea, doar 230 de grame.

5 doze pe zi înseamnă că aprox. Ar trebui să consumăm 40 dkg de legume și fructe pe zi, de preferință împărțite în mai multe ocazii, sub formă proaspătă, deoarece își pierd conținutul de vitamine prin tratament termic.

Potrivit experților Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari, consumul a 5-7 porții de fructe și legume ar fi complet sănătos, mai ales în Ungaria, unde populația este de obicei supraponderală. Unul dintre motivele pentru care suntem supraponderali este tocmai faptul că mâncăm prost în fibre, dar mâncăm prea multă mâncare făcută din cereale și făină rafinată.

Trei din cele 5 porții pe zi ar trebui să fie legume, deoarece fructele sunt mai puțin recomandate datorită conținutului său ridicat de zahăr.

Dacă nu primiți legume proaspete, alegeți congelarea rapidă, această metodă are cea mai mică pierdere de vitamine. Preferăm să evităm produsele conservate, sticloase, acestea pot conține și conservanți și aditivi. Conținutul de vitamine al sucurilor de legume sau fructe proaspăt stoarse nu se modifică, dar conținutul lor de fibre scade, deci ar trebui să beți doar maximum 1 din 5 porții pe zi.

Desigur, nu credem că oamenii vor cântări exact tot ce se află pe farfurie de acum înainte. Există o metodă practică care este de înțeles chiar și pentru copii și disponibilă în orice moment.

1 portie de legume sau fructe = 1 pumn de legume sau fructe.

Contează ca o porție care se potrivește cu marca noastră: 1 măr, 1 pere sau 1 roșie, dar o mână corespunde cu o mână de cireșe, coacăze sau struguri. În plus, această metodă este adaptată vârstei copiilor, deoarece un copil mic are o marcă mică, un copil mare are o marcă mai mare.

Nu este atât de complicat, nu-i așa?

Desigur, amintiți-vă cel mai important lucru. De asemenea, este adevărat pentru consumul de legume și fructe că diversitatea este importantă, deoarece o dietă amestecată corespunzător este baza principală a sănătății noastre.

În concluzie, iată un exemplu că 5 porții pe zi nu sunt atât de multe dacă ne gândim bine la dieta noastră și o punem împreună într-o varietate de moduri:

• Mănâncă o roșie sau un ardei la micul dejun, dar nu doar câteva felii! Muesli se pot îmbogăți cu fructe de pădure, nuci, căpșuni proaspete, 1 kiwi și portocale iarna. Dacă este posibil, alegeți suc de legume și fructe proaspăt stoarse.

• Mănâncă fructe la ora zece și gustări. Un măr sau pere mediu, eventual o banană, este echivalent cu o singură porție. Alegeți o varietate diferită în fiecare zi!

• La prânz, mâncați alimente cu cât mai multe legume fierte sau fierte. O varietate de supe de legume, legume sau garnituri de legume aburite acoperă sudul într-o singură porție.

• Porția de legume de seară este acoperită cu salată verde proaspătă. Cu o varietate de condimente și sosuri, poate fi o cină delicioasă pe cont propriu, dar poate fi consumată și cu carne naturală, slabă la grătar, ouă, pizza sau un sandwich.