Căutați o rețetă sau un ingredient

Exista o mulțime de aglomerații în și în jurul fabricii de lactate din Debrecen, învelișul de perete era detașat, iar chiuveta și podeaua erau puternic murdare și ruginite, conform declarației lui Nébih. Aerul condiționat era mucegăit și în bazinul de mână au fost găsite obiecte nepotrivite. Mai mult, în camera de maturare a plantei s-au găsit cantități mari de larve de insecte și s-au găsit și alimente puternic contaminate cu insecte.

În timpul inspecției, autoritatea a retras 960 de kilograme de produse nemarcate și expirate cu o dată de expirare sau termen de valabilitate, a dispus distrugerea acestor produse și a plasat alimentele netestate într-un sigiliu oficial.

Inspecția a continuat la începutul lunii iulie, cu o evaluare a produselor sigilate, iar într-o altă inspecție, aproximativ 2,6 tone de produse au fost retrase de pe piață din cauza unor deficiențe de urmărire. Deși clientul a remediat unele deficiențe de igienă alimentară identificate în timpul inspecției anterioare, suspendarea a fost încă menținută de autoritate din cauza deficiențelor rămase.

În timpul celei de-a treia inspecții, Nébih a stabilit că deficiențele de igienă identificate în timpul inspecției anterioare, care prezintă un risc pentru siguranța alimentelor, au fost complet corectate și remediate, astfel încât autoritatea a ridicat suspendarea activităților unității.