Stil de viață sănătos și dietă fără gluten

Făcut de Crăciun, epuizat, am copt repede din nou!: D

Ingrediente pentru aluat:

90 g rostmix NoCarb
70 g ulei sau grăsime de nucă de cocos lichidă
3 ouă
1 dl lapte
50 g de patru ori mai puternic ca îndulcitor sau eritritol
1 pachet de praf de copt
vârf de cuțit de sare

Pentru umplerea semințelor de mac:

100 g semințe de mac macinate
50 g de patru ori mai puternic ca îndulcitor sau eritritol
0,5 dl de lapte
jumătate de suc de lămâie și coajă rasă
1 ou
pentru a gusta stafide sau 1 linguriță gem fără zahăr (opțional)

Pentru umplutura de nuc:

100 g nuci măcinate
1 linguriță strat de semințe de pătlagină
1 linguriță de aromă de vanilie
0,5 dl de lapte
1 ou
pentru a gusta stafide sau 1 linguriță gem fără zahăr (opțional)

Pregătire:

Pentru aluat, amestecați amestecul de fibre cu praful de copt și sarea. Celelalte ingrediente se amestecă separat până se omogenizează, apoi se adaugă și amestecul de fibre, transformându-se într-un aluat frumos neted. Lăsați să stea în timp ce umpluturile sunt pregătite. Se amestecă bine toate ingredientele cu semințele de mac. Același lucru este valabil și pentru nuci. Luați aluatul în două. Între două hârtii de copt, întindeți una într-un dreptunghi de aproximativ 30 x 25 inci. Ungeți cu umplutura de semințe de mac. O înfășurăm. Pune-l pe o foaie de copt. Celălalt aluat se întinde în același mod, se unge cu cremă de nuci. Rolați-l și așezați-l în tava de copt mai departe de semințele de mac. Ungeți mai întâi cu gălbenuș de ou, apoi albușuri de ou și, în cele din urmă, prăjiți într-un cuptor de 175 de grade, timp de 40-45 de minute. Dacă este răcit, îl putem tăia.:)