Partea de fasole Burgundia

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

10% proteine
7% carbohidrați
18% Grăsime
66% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Tocam ceapa, usturoiul si morcovul.
Prăjim coastele și slănina pe ulei și apoi le transferăm în jena.
Se toarnă peste fasolea îmbibată cu o seară înainte.
Se prăjesc legumele pe restul de ulei, sare și piper, acesta se toarnă și în yeni.
Se toarnă vinul, apa, piureul de roșii, sarea și piperul în tigaia cu ulei, se adaugă cele 2 foi de dafin și se fierbe, apoi se toarnă totul în yeni.
Acoperiți cu blatul Jena și „gătiți” într-un cuptor rece.
În cele din urmă, ar trebui să rămână atât de suculent încât să poată fi scufundat în pâine.

Temperatura de coacere: 200 ° C
Timp de coacere: 150 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 18
Vizualizări de 7 zile: 52
Vizualizări totale: 27928
Încărcat pe 27 martie 2012.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - sfârșit de săptămână
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - Prânzul de duminică
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din carne
- categorie:
  - latură

O iubită dragă a văzut-o în cartea lui Lajos Mari, am primit rețeta de la ea. L-am făcut și din materii prime acasă. Scufundat în pâine, toată lumea a lins cele zece degete după aceea!:)

Rețete similare

Partea de grătar cu gem de caise și salată

Latura condimentata suculenta

Partea prăjită 6.

Loin de porc înmuiat în sos de roșii

Partea coaptă într-o marinată de bere

Comentarii

Cu toate acestea, cca. cât timp trebuie lăsat în cuptor?

Dragă Saxo! Puteți vedea imaginea în colțul din stânga jos, am lăsat-o la cuptor pentru aproximativ 2,5 ore.

Da, mă uitam în jos, el era acolo.:-) Mulțumiri

Cred că aceasta este rețeta lui Lajos Mari: http://www.nosalty.hu/recept/burgundi-babos-oldalas-marcsiseftol#comment-135657

Și aceasta este o parte de fasole de vis de la Sterter:))

Dragă Steri! Întrebarea mea ar fi, crezi că pot folosi conservele de fasole în loc de 15 kg de fasole uscată?

Draga Reka001! Cred că poți găti fasole din conserve după părerea mea (poate mai rapid:))! Nu am cumpărat niciodată una. Am verificat-o, este într-o cutie de 400 de grame. Dacă turnați sucul și aveți o atmosferă bună, cred că va fi perfect. Apoi scrie că ai reușit! steril

Dragă sterilă! În cele din urmă am reușit să obțin fasole uscată!:) Slavă Domnului! Așa că o voi folosi. Dar aveți nevoie doar de 15 kg pentru o latură de 1,5 kg? Mă gândeam să o fac într-un castron roman. În caz contrar, acest număr este suficient pentru câți adulți?

Bună Reka001! Dacă înmuiați fasolea uscată de 15 kg în noaptea precedentă, se va umfla bine, am suficient pentru partea de 1,5 kg. Dacă aveți un talai rom, cu siguranță va fi foarte delicios. Am yeni, de aceea am reușit. Pentru un sfert dintre noi, bătut cu pâine albă, suma a fost suficientă.

draga sterlină! Îți mulțumesc pentru răspunsul tău rapid:) Mai am o întrebare și apoi voi raporta doar rezultatul: crezi că dacă fac o doză dublă se va potrivi într-un castron roman în același timp?:)

Bună Reka001! Am verificat-o pe internet, sunt mulți romi acolo. Nu știu, câți litri sunt ai tăi. Pe măsură ce pregătiți doza dublă din toate, aprox. vei vedea de câtă oală are nevoie. Și când este turnat cu lichide, acesta cade în legătura ta. Apoi scrieți rezultatul final, sper că totul funcționează așa cum doriți! Un weekend plăcut! Ester