Noul hit: crema de cafea!

Dincolo de o ceașcă de negru, putem prepara atât de multă cafea: prăjituri, deserturi, băuturi alcoolice. Poate fi folosit și în îngrijirea frumuseții sau relaxare. Cu toate acestea, marele succes al acestui an este crema de cafea, care este în esență o spumă de cafea și oferă baza pentru o mulțime de dulciuri care să-ți facă gura. În articolul nostru, vă vom arăta cum să preparați o cremă de bază pentru cafea, iar apoi vă vom spune rețete cu care puteți lua orice iubitor de cafea de pe picioare în câteva secunde.

Astfel ktreziți cafeauaékreîntâlnit:

Pentru crema de cafea de bază veți avea nevoie de 25 dkg de unt, 0,5 dl de apă, 1 linguriță de cafea instant Bravos, 25 dkg de zahăr pudră și 2 lingurițe de făină. Cafeaua instant trebuie amestecată în apa fiartă și apoi îngroșată cu făină. Apoi faceți untul spumant cu zahărul pudră folosind un robot și apoi turnați amestecul de cafea răcit. Și crema de cafea este gata! Poate fi aplicat pe orice prăjitură sau folosit ca o baie.

Trebuie să schimbăm proporțiile pentru cantitatea necesară pentru tort.

Crema de cafea cu budinca de vanilie

Această rețetă este deja o cremă de cafea în sine, însă o facem diferit față de rețeta de bază. Acest lucru se datorează faptului că budinca va da cremă și va ține în loc de unt și făină.

Ingrediente: 2 dl cafea neagră Bravos, aceeași cantitate de smântână de cafea, 2 linguri zahăr, 3 dl lapte, 1 pachet de pudră de crema de vanilie și 1 pachet de zahăr vanilat.

1. Se toarnă totul în afară de crema de cafea!
2. Gatiti cremoasa la foc mic!
3. Bateți crema de cafea la spumă!
4. Se amestecă ușor cu crema!
5. Pune la frigider!
6. Odată înghețat, sunteți gata!

Sfat: puteți face o bază din firimituri de biscuiți cu miere, puteți decora blatul cu fructe proaspete sau scorțișoară. Dacă avem acasă sirop de fructe, îl putem picura și deasupra.

Glutensimtpentru delicat: glutenuci, cafeaékrfursecuri dulci

Când pregătiți alimente fără gluten, acordați atenție utilizării făinii fără gluten la spuma de cafea!

Ingrediente: 16 dkg zahăr pudră, aceeași cantitate de nuci măcinate, 5 dkg pesmet fără gluten, 8 ouă

1. În timp ce amestecați gălbenușurile celor 8 ouă cu zahărul glazurat până la spumă, preîncălziți cuptorul la 180 de grade!
2. Adăugați nucile și pesmetul!
3. Bateți albușurile în spumă tare!
4. Adăugați spuma la masă în porții mici, având grijă să nu rupeți spuma!
5. Coaceți la 180 de grade timp de 10-15 minute într-o foaie de copt!
6. Odată coapte, tăiați aluatul în 3 părți, apoi întindeți-l între straturi și exteriorul prăjiturii cu cremă de cafea, a cărei preparare este prezentată în introducerea articolului!

Dietapentru cafeaékrzaruri ascuțite

Vom folosi aici o altă versiune a rețetei de bază a cremei de cafea. Acum vom frământa 80 g budinca de vanilie, îndulcitor, 6 dl lapte și 130 g margarină în cafea instant. Cu excepția margarinei, combinăm totul și facem budinca din ea, apoi după ce s-a răcit puțin, amestecăm margarina.

Ingrediente suplimentare: 60 g făină de carbohidrați redusă, aceeași cantitate de făină de spelt, 7 ouă, 20 g pudră de cacao și suficient îndulcitor echivalent cu 140 g zahăr.

1. Se amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul!
2. Bateți proteinele într-o spumă!
3. Amestecați ușor spuma cu gălbenușul, apoi adăugați încet cele două tipuri de făină!
4. Împărțiți amestecul rezultat în jumătate, apoi adăugați pudra de cacao la jumătate!
5. Tapetați o foaie de copt medie cu hârtie de copt (sau folosiți o tavă de copt din silicon), turnați albul și apoi masa de cacao deasupra!
6. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute, apoi tăiați în jumătate!
7. Ungeți farfuriile cu smântâna și puneți-le în frigider!

Castelul de oaspețioh cafea rapidăși ochelaripe mine

Ingrediente: 2 dl cafea neagră puternică Bravos, 15 dkg cantuccini (italieni) biscuiți, 0,5 dl amaretto (lichior de migdale), 10 dkg ciocolată neagră, 3,5 dl frișcă, 3 linguri zahăr pudră, 25 g nuci de macadamia.

1. Tocăm biscuiții!
2. Se toarnă jumătate din cafea și amaretto pe ea!
3. Încălziți 75 ml de frișcă și turnați peste ciocolata neagră. Când îl citiți, amestecați până când nu se formează bucăți!
4. Bateți cealaltă frișcă și zahărul glazurat într-o spumă!
5. Se toarnă două treimi din ciocolata topită și cealaltă jumătate din cafea în spumă și se întoarce, având grijă să nu se spargă spuma.!
6. Luați un pahar transparent în mână și așezați biscuitul pe fund. Apoi punem pe ea spuma de cafea de ciocolată, unită în punctele anterioare, și decorăm blatul cu delicatese ușoare, mici, precum felii de nucă de cocos sau migdale.