ÁNTSZ - Site-uri fără bariere

Stimate Vizitator!

Acest document este conținut arhivat care poate conține informații învechite, nevalide. Înainte de a vă referi la document, vă rugăm să consultați paginile centrale (www.antsz.hu) ÁNTSZ și site-urile web ale institutelor naționale care afișează conținutul curent.

Copii maghiari de până la patru ori, în timp ce adultulEaconsumă cel puțin de trei ori mai multă sare decât recomandat. În Ungaria, bărbații sunt 25,2%, iar femeile 34,4% hipertensiv. Este în toată lumealovituri 62 la sută din boală coronariană 49% au hipertensiune arterială. Bolile cardiovasculare reprezintă jumătate din toate bolile și decesele, a Presiunea arterială crescută afectează astăzi peste 2 milioane și jumătate de persoane din Ungaria. Riscul acestor boli ar putea fi redus semnificativ prin alimentația adecvată și exercițiile fizice regulate. De aceea Serviciul de stat pentru sănătate publică și ofițer medical și Institutul Național pentru Alimentație și Nutriție salută planul de a introduce o taxă pentru produsele de sănătate publică, care poate aduce o contribuție semnificativă la nutriția populației conștientă de sănătate.

Există numeroase dovezi științifice că unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru hipertensiunea arterială este consumul ridicat de sare. La nivel mondial, 7 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza hipertensiunii arteriale. Multe dintre acestea sunt fataleEazhetEa ar fi cu un consum mai mic de sare. Înseamnă aport de sare al populației maghiareEadepășește valoarea recomandată de OMS de 5 grame/zi. În Europa, aportul zilnic de sare este între 8-11 grame, în timp ce în Ungaria adulții consumă 14-18 grame, copiii consumă între 3,5 și 13,1 grame de sare în loc de cele 3 grame recomandate pe zi. Cea mai mare parte a aportului de sare provine din consumul de alimente procesate și doar o mică parte provine din sare adăugată în timpul gătitului sau sărării de masă.

În 2008, Ungaria sa alăturat programului-cadru al Comisiei Europene de reducere a sării. Ca parte a acestui lucru Ungaria s-a angajat să reducă salinitatea alimentelor cu o medie de 16% pe parcursul a 4 ani în rândul grupurilor de alimente consumate pe scară largă. Având în vedere că tensiunea arterială crescută afectează 2,5 milioane de persoane din Ungaria, precum și faptul că bolile cardiovasculare sunt în fruntea statisticilor privind mortalitatea, nu este pusă în discuție importanța pentru sănătatea publică a reducerii aportului de sare în populație și a implementării programului STOP SALT.

Ce putem face noi înșine pentru a consuma mai puțină sare?

Folosiți mai puțină sare pentru a pregăti mâncarea.
Înlocuiți sarea cu condimente.
Consumați alimente procesate mai puțin bogate în sare.
Scoateți agitatorul de sare de pe masa.
Consumați mai multe alimente cu conținut scăzut de sare (fructe și legume proaspete)
Când cumpărați alimente procesate, citiți eticheta și alegeți versiunea cu sodiu/sare mai mică.

Institutul Național de Alimentație și Nutriție