Există ceva de slăbit: mai puțin este americanul supraponderal

După decenii de deteriorare, obiceiurile alimentare din Statele Unite au început să se îmbunătățească, proporția persoanelor supraponderale atât la adulți, cât și la persoanele de vârstă școlară încetând să crească, a raportat The New York Times.

Aportul caloric zilnic al unui adult american mediu, care a atins apogeul în jurul anului 2003, este acum în scădere pentru prima dată după mult timp de când statisticile federale au început să fie păstrate cu privire la această problemă cu mai mult de patru decenii în urmă. Tendința, dacă în diferite grade, poate fi detectată în toate grupurile sociale. Aportul caloric zilnic al unui copil american mediu a scăzut cu cel puțin 9% - cită articolul din New York Times ca MTI.

Cumpără băuturi răcoritoare mai puțin zaharate

Cea mai semnificativă schimbare a fost înregistrată în consumul de băuturi fără consum redus de energie: a scăzut cu un sfert de la sfârșitul anilor '90. În timp ce în 1998 oamenii cumpărau în medie 40 de galoane (mai mult de un hectolitru și jumătate) de băuturi răcoritoare de zahăr pe an, până în 2014, această cifră scăzuse la 113,5 litri (30 galoane). Acest lucru corespunde aproximativ nivelului anilor '80, când procesul de obezitate nu fusese încă eliberat.

Obiceiurile alimentare ale americanilor au început să se schimbe rapid la mijlocul anilor 1970, ducând la o creștere aproape constantă a consumului de calorii și la deteriorarea concomitentă a sănătății oamenilor. Această tendință pare să se schimbe în cele din urmă.

Un moment de cotitură de la sfârșitul anilor '90

Conform ziarului, schimbarea indică faptul că americanii devin din ce în ce mai conștienți că își dăunează sănătății mâncând și bând prea mult. Conștientizarea a început să se întărească la sfârșitul anilor 1990, ca urmare a dezvoltării rapide a cercetării științifice și a campaniilor de sănătate publică din ultimii ani.

În special, un studiu comandat de Autoritatea Epidemiologică Federală (CDC) și publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane în 1999 a avut un efect de îngrijorare. Acest lucru a arătat că în anii '80 și '90, proporția persoanelor supraponderale a crescut în toate cele 50 de state. Un an mai târziu, a fost publicat un sondaj similar cu privire la creșterea numărului de diabetici.

Factori de risc pentru bolile cronice

Drept urmare, David Satcher, pe atunci ofițer medical șef al Statelor Unite, a lansat un apel în 2001 pentru a combate supraponderalitatea și obezitatea, similar cu ceea ce a cerut predecesorul său în 1984 în lupta împotriva fumatului. Satcher a subliniat că obezitatea este un factor de risc pentru apariția mai multor boli cronice și a subliniat că greutatea copiilor ar trebui să fie o prioritate pentru prevenire.

Potrivit lui Gallup, până în 2003, 60% dintre americani doreau să piardă în greutate, comparativ cu 52% în anii 1990 și 35% în anii '50. Administrația Obama a intensificat presiunea: după implementarea reformei în domeniul sănătății, lanțurile de restaurante au fost obligate să dezvăluie câte calorii conțineau capturile lor. Guvernul federal a lucrat pentru ca prânzurile școlare să fie mai sănătoase, deși au existat fricțiuni și în această zonă.

Cu toate acestea, actualele date încurajatoare care sugerează o schimbare nu înseamnă că epidemia de obezitate a luat sfârșit: mai mult de o treime din adulții americani sunt acum supraponderali și, prin urmare, prezintă un risc crescut de diabet, boli vasculare și cancer. Populația SUA consumă în continuare prea puține legume, fructe și prea multe mâncăruri rapide, chiar dacă a existat un anumit declin în acestea din urmă.

Talia este încă în creștere

Cu toate acestea, schimbările pozitive nu păreau să afecteze cei mai grași americani: greutatea și talia supraponderelor au continuat să crească în ultimii ani. Kevin Hall, cercetător la National Institutes of Health (NIH), a scris într-un studiu că, pentru ca americanii să piardă în greutate până la greutatea lor din 1978 până în 2020, ar trebui să reducă consumul cu 220 de calorii pe zi. Cu toate acestea, conform lucrării, declinul recent este doar o fracțiune din aceasta.