Nu lăsați smochinul să înghețe!

După eternă vară nativă americană, a căzut brusc o toamnă răcoroasă, semnalând apropierea iernii. Ce face atunci un fermier atent care se teme de plantele sale? Ceea ce poate fi mutat și poate fi deteriorat pe vreme geroasă, îl mută în apartament, care se sfărâmă în minusuri, dar din cauza fixării sale, nu poate urmări căderea zăpezii din focul șemineului, întinzând o pătură caldă pe el . Ultima dată i-am dat lămâiei o haină de iarnă și acum să vedem de ce are nevoie smochinul.

Figurinele pot fi găsite din anii 2700 î.Hr., care își au originea pe teritoriul Egiptului. În acea perioadă, pe lângă măsline și struguri, smochinele erau, de asemenea, un aliment de bază. Cele două din urmă sunt menționate și în Biblie ca simboluri ale păcii, fericirii, vieții veșnice și sănătății. Nu degeaba prima haină a lui Adam a fost frunza de smochin.

Deși nu am folosit niciodată frunze de smochin în acest scop, a fost mult timp un rezident permanent al grădinii noastre datorită fructelor sale suculente. Mai ales pentru că este nu numai extrem de delicios, ci și pentru că semnificația sa nutrițională este incontestabilă: conține o mulțime de vitamine B, potasiu, calciu, fier, magneziu, pectină, proteine, fibre, acizi organici.

Semnificația nutrițională a smochinelor este incontestabilă (Foto: János Egri)

Smochinele proaspăt culese sunt extrem de hrănitoare și, atunci când sunt uscate, pot avea un conținut de zahăr de până la 77% și un conținut de proteine de 6%! Acesta este motivul pentru care a fost unul dintre cele mai importante feluri de mâncare de călătorie pentru soldații legiunilor romane: deoarece se potrivește într-un spațiu mic, este foarte hrănitor și nu se deteriorează atunci când este uscat!

Smochinele merită consumate și din cauza efectului lor de vindecare: având în vedere proprietățile sale antipiretice, antiperspirante, antiinflamatoare și anti-catarale, nu trebuie să le neglijăm din dieta noastră în timpul iernii sau în timpul alăptării! Folosim un decoct apos sau lăptos pentru boli ale căilor respiratorii superioare: în caz de durere în gât, răceli, gingivită poate oferi ajutor util. (Deși smochinele amestecate cu lapte pot fi laxative la cei care sunt sensibili la acesta.)

Datorită conținutului său ridicat de potasiu, putem vindeca bolile cardiovasculare cu acesta. Reduce coagularea sângelui, ajută la dizolvarea trombilor. Semințele sale mici ameliorează constipația și elimină, de asemenea, hemoroizii inflamați într-o lună, deoarece crește peristaltismul intestinal. De asemenea, este recomandat pacienților anemici datorită efectului său hematopoietic. Sucul de lapte ajută la curățarea nisipului renal, recomandat pentru pietre la rinichi și probleme de cistită.

Smochinele merită consumate și din cauza efectului lor de vindecare (Foto: János Egri)

Mai mult, are un efect pozitiv nu numai în interior, ci și în exterior: ajută la eliminarea acneei și a furunculurilor. Când este amestecat cu ceară de albine și transformat într-un unguent, îndepărtează și fisurile reci de pe piele.

Și dacă vorbim despre crăpături: nu este bine dacă frigul ne desparte smochinul. Căci dacă îi aplicăm unguent de ceară de albine, acesta nu o va vindeca. Prin urmare, este mai bine să utilizați prevenirea, adică să o protejați de frig. Pentru că cu siguranță nu-i place!

Puteți întâlni smochinul la ralanti pe plaje, unde clima este plăcută. Patria sa originară este Israelul, Asia Mică, Siria, dar a fost produsă și în sudul Europei și în Africa de Nord de mult timp pentru a face vin sau a-l usca. În prezent are principalele sale unități de producție în Spania, Turcia, California și Franța.

Melinda iubește smochinele atât crude, cât și uscate (Foto: Márta Temesvári)

De asemenea, este folosit pentru a lega nisipul de pe coasta de vest a Africii, dar crește și pe soluri stâncoase și uscate. Este o plantă destul de răspândită și populară și în Ungaria, deoarece nu selectează solul, deși dă un fruct bun și mai fertil și dă fructe din ce în ce mai frumoase.

Părinții mei au primit prima tulpină în urmă cu vreo douăzeci de ani, care nu numai că s-a întărit cu succes, dar tufișul a crescut atât de mult după un timp încât a suprimat tot ce îl înconjura și a trebuit să fie tăiat. Următoarele exemplare au fost deja plantate în locuri unde, în așteptarea spațiului, li s-a acordat spațiu suficient.

Dacă este posibil, ar trebui să se procure plante bienale, înrădăcinate, iar plantările de toamnă ar trebui să fie bine îngrămădite cu pământ. Este foarte ușor de propagat: fiecare linie dezbrăcată este de obicei înrădăcinată.

Udarea este importantă: dacă îți este sete de secetă, poți chiar să dai cu smochinele mici de pe tine. Produce deja fructe în al treilea până la al patrulea an de la plantare. Deoarece este o plantă semi-tropicală, trebuie să găsiți un loc cald, însorit, protejat de vânt, de preferință un perete orientat spre sud.

Smochinul apreciază îngrijirea (Foto: János Egri)

În primii ani, ne-am acoperit întotdeauna micii smochini în mod corespunzător, astfel încât să nu înghețe. Acest lucru se poate face cu tulpini de porumb, paie, stuf, pe care le umplem cu perete. Apoi, pe măsură ce copacii au crescut și au crescut, au necesitat o acoperire din ce în ce mai mare.

Mulți oameni spun că nu trebuie să fii atât de speriat și nu contează dacă ești liber în timpul iernii. Pe de altă parte, am constatat, când am experimentat puțin, că dacă gheața ar acoperi ramurile, multe dintre ele ar îngheța și ar trebui tăiate, provocând o scădere a randamentului. Este mai bine să-l crești ca o tufă și nu ca un copac, deoarece atunci nu numai că este mai ușor de manipulat, dar îl putem proteja și mai bine iarna. La minus 15 grade, se produc daune severe prin îngheț și ramura înghețată reapare abia după trei ani.

Ultima dată am scris despre modul în care încercăm să ne iarnăm lămâiul în grădină anul acesta (haina de iarnă pe lămâie!). Acest proiect este în prezent după cum urmează:

„Iernarea” lămâii noastre va fi finalizată în curând (Foto: Márta Temesvári)

Dacă cineva îi place această metodă, o puteți folosi și pentru smochini. (Desigur, lămâiul va avea un radiator electric termostatic din cauza temperaturii potrivite: la noi va fi setat la o limită de 8 grade.) Cei care preferă soluția mai simplă pot prinde chiar și o prelată. Am acoperit întotdeauna smochinele cu asta.

Putem realiza o casă similară pentru smochin (Foto: Márta Temesvári)

Puteți citi toate articolele din serie făcând clic aici: Gradinarit organic