Nu consumați aceste legume crude!

16 decembrie 2019 18:30

Morcov

Beta-carotenul din acesta este transformat în vitamina A, care este necesară pentru o bună viziune, piele și sistemul imunitar. Oamenii de știință au descoperit că gătitul crește cantitatea de beta-caroten pe care organismul o poate folosi bine.

Valoare nutritivă - 100 g

CALORIE 35 kcal
PROTEINĂ 0,76 g
CARBOHIDRAT 8,22 g
GRAS 0,18 g
COLESTEROL 0
FIBRĂ 3 g

Roșie

Dacă mâncați roșii numai crude, obțineți doar 4% din antioxidantul important, licopenul. Acest lucru se explică prin peretele celular gros al roșiilor crude, care previne absorbția licopenului. După gătit, licopenul devine mai digerabil.

Valoare nutritivă - 100 g

CALORIE 18 kcal
PROTEINĂ 0,95 g
CARBOHIDRAT 4,01 g
GRAS 0,11g
COLESTEROL 0
FIBRĂ 0,7 g

Spanac

Conține fier, acid folic, vitamine B, necesare pentru creșterea celulelor și sănătatea reproducerii. De ce ar trebui consumat gătit? Când îl gătim, volumul de spanac scade și, prin urmare, putem consuma mai mult din el, astfel încât să obținem mult mai mulți nutrienți.

Valoare nutritivă - 100 g

CALORIE 23 kcal
PROTEINĂ 2,97 g
CARBOHIDRAT 3,75 g
GRAS 0,26 g
COLESTEROL 0
FIBRĂ 2,4 g

Sparanghel

Conținutul său de vitamine A, C și E, precum și acid folic inhibă creșterea celulelor tumorale. Cu toate acestea, sparanghelul are un perete celular gros, care este greu de absorbit, dar gătitul subțiază peretele celular și face vitaminele mai accesibile.

Valoare nutritivă - 100 g

CALORIE 18 kcal
PROTEINĂ 2,95 g
CARBOHIDRAT 1,92 g
GRAS 0,42 g
COLESTEROL 0
FIBRĂ 1,6 g

Dovleac

Dovleacul aburit este mult mai nutritiv decât cel crud. Această legumă, la fel ca morcovii, este bogată în beta-caroten, dar atunci când este aburită este mult mai ușor de digerat decât crudă. Este bine să faceți din când în când supă de dovleac sau pur și simplu feliați și fierbeți dovleacul.

Valoare nutritivă - 100 g

CALORIE 20 kcal
PROTEINĂ 0,72 g
CARBOHIDRAT 4,9 g
GRAS 0,07 g
COLESTEROL 0
FIBRĂ 1,1 g

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.