Mierea nu este bună numai pentru răceli

Mierea este formată din 4/5 părți de glucoză și fructoză, transformate într-o formă cu absorbție rapidă și 1/5 de apă. În consecință, este plin de calorii, aproximativ trei sute din 100 de grame. Datorită celorlalte ingrediente, diferitele tipuri de miere au o lume complet diferită a gustului, culorii și aromelor. Nu numai plantele care tocmai înfloresc, ci și solul, vremea și anotimpurile particulare au un impact asupra calității mierii. Mierile întunecate, cu o aromă puternică, de exemplu, sunt produse de vara târzie și toamnă uscate și sunt altfel cele mai bogate în minerale. Mierea conține practic toate substanțele necesare pentru a ne hrăni corpul. Pe lângă diferite zaharuri, proteine, acizi, multe surse de vitamine sunt mierea. Este bogat în vitamine Vitamine C și B1, B2, B3, B5, B6, B7, nicotinamidă, acid folic.

Spre deosebire de conținutul de vitamine din fructe și legume, care se descompune în timp, vitaminele din miere, dacă nu sunt încălzite, vor ieși în evidență pentru un timp atemporal. Prin urmare, consumul de miere vindecă scorbutul, scorbutul. Mierea netratată, mai ales netratată, este bogată în polen bogat în proteine. De asemenea, conține multe minerale valoroase: fier, cupru, mangan, siliciu, clor, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, aluminiu și magneziu sunt prezente în miere, proporțiile lor reflectând compoziția solului. Câteva linguri de miere din mai multe minerale precum fosfor, fier, calciu și magneziu vă vor acoperi nevoile zilnice.

Există, de asemenea, câteva ingrediente active speciale în miere. Acestea includ enzime produse de albine, a căror activitate bactericidă sa dovedit a fi rivală cu cea a mai multor antibiotice obișnuite. În plus, efectul antibacterian și antiseptic al mierii se explică și prin conținutul său ridicat de zahăr și potasiu, care îl determină aproape să extragă apă din diferite microorganisme și astfel să le omoare.

Mierea poate fi utilizată chiar și pe răni deschise și arse, ulcere, are un efect analgezic și anti-mâncărime și ajută la vindecarea rănilor mai bine decât unguentele cu antibiotice. Desigur, ar trebui folosită miere sterilă, medicală. În epoca bacteriilor rezistente, vechiul leac folosit în războaiele strămoșilor noștri va deveni din nou mai popular. Conform experienței medicilor care experimentează miere, țesuturile moarte ale rănilor tratate cu miere sunt respinse mai devreme, bandajul nu doare atât de mult, vindecarea este mai rapidă. Mierea este un medicament dovedit pentru tratamentul bolilor biliare și pancreatice, a afecțiunilor hepatice, a ulcerului gastric și duodenal, a inflamației intestinale, a constipației, a problemelor reumatice, precum și eficient pentru migrenă, amețeli, anemie. Hrana foarte utilă în caz de defecțiune a enzimelor de conversie a zahărului - invertază sau amilază care degradează amidonul.