Draguta

Ai patru luni? Mamă, dă-i bebelușului tău ceai dacă i se face burta. Înlocuirea lichidelor este importantă, laptele matern nu este suficient. Nu bei? Apoi adăugați un pic de curk. Cinci luni? Mulgeți niște lapte și radeți niște biscuiți de uz casnic. Oricât de ciudat ar părea, aceste sfaturi chiar sună în aceste zile. Toată lumea înțelege fotbalul, moda și nutriția. Având în vedere acest lucru și observând că nu poate fi stricat dacă suntem sensibili la reacțiile unui copil, încercăm să oferim o imagine a tendințelor actuale.

Ce ați spus? Aveți șase luni și încă cădeați mult? Apoi începeți dieta cu o banană, care va prinde puțin. Da, este posibil să nu acceptați inițial fructele mai puțin dulci, dar să recunoaștem, fructele preferate ale copiilor sunt bananele.

Am citat toate aceste sfaturi din raportul unei cunoștințe într-un cabinet de medic pediatru. De asemenea, am auzit de la un medic de familie că, la vârsta de șase luni, ar fi indicat să îi oferim copilului o mulțime de vițel, deoarece aprovizionarea cu fier ar fi epuizată până atunci, cel puțin el aflase acest lucru la Moscova în anii 1970. De când au trecut câteva decenii de atunci, ne putem concentra pe noi cercetări și recomandări. Acest lucru este ajutat de dietetista Melinda Moharos și de o parte din propria experiență.

1. Dacă este posibil, nu începeți înainte de vârsta de șase luni!

Nu este neobișnuit ca produsele de la companiile de produse alimentare pentru copii să citească pe etichetă că oferă paste de fructe sau un amestec de legume de pui de la vârsta de 4 luni. Știm că sunt conduși de obiective pure, umane, să nu vândă cât mai mult posibil, dar merită să ținem cont de ceea ce recomandă Organizația Mondială a Sănătății. „Bebelușii au nevoie de alăptare exclusivă în primele 6 luni din viața lor pentru a obține o creștere, dezvoltare și sănătate optime.” OMS recomandă ca bebelușii să primească o nutriție suplimentară adecvată și sigură după vârsta de șase luni, în timp ce alăptarea continuă.

2. Nu trebuie să începeți cu un măr dacă doriți altfel

„Nu există o ordine strictă și fixă a alimentelor care să fie introduse în timpul hrănirii.
Cele mai importante aspecte sunt monitorizarea gradării și reacțiilor copilului, precum și aspectele de igienă, pentru a avea alimente spălate, bine tratate termic. ” Există unii în unghiile cunoscuților mei care au început suplimentul nu cu fructe clasice, ci cu bază de carne conform recomandării GAPS și a funcționat bine. Dar rămânând în tradiție, de exemplu, în America de Sud, cartofii dulci sunt prima legumă care se introduce, iar în Ungaria, chiar și piersicile sau sucul filtrat al acestora pot fi prima stație, sau chiar dovleceii dacă sunt în sezon.

3. Da, banal, dar evitați zahărul, sarea și alimentele procesate!

„Nu zahăr, sărăm mâncarea, mâncarea copilului la această vârstă depinde doar de mamă. Nu vă obișnuiți cu gustul dulce și nu-i dați alimente procesate, rafinate, de ex. cumpărați budinci, felii de lapte, deserturi, chipsuri de cartofi sărate sau porumb pufos sărat. ” Când vrem să obișnuim copilul cu mestecatul, se evită adesea bilele extrase de sorg sau mei care aproape se topesc în gură. Alegem versiunea naturală a acestora în locul celei sărate.

"Dacă, dintr-un anumit motiv, alegem un produs de magazin, să ne uităm la lista ingredientelor, astfel încât să nu conțină adaos de zahăr. Unul dintre exemplele mele preferate este iaurturile din fructe de depozitare", adaugă dieteticianul. plăcintele mele vegetale organice care indică faptul că zahărul din trestie organic adăugat provine dintr-o fermă controlată.

Ketchup de casă fără zahăr, cu macera mică în loc de ketchup de magazin

4. Legumele rădăcinoase pot veni ca o legumă de început

Morcovi, cartofi dulci și cartofi pot fi adăugați din perioada inițială de hrănire. Din luna a 7-a, de asemenea, țelină, napi și păstârnac. Acestea merită obținute de la fermierii organici (de exemplu, prin site-urile de cumpărare ale comunității), deoarece absorb cu ușurință reziduuri chimice, cum ar fi nitrații, din sol. Există, de asemenea, o mare diferență de gust, așa cum am experimentat. Legumele rădăcină fără chimicale sunt mai dulci și nu au un gust amar.

Actualizați: În anii care au urmat publicării originale a articolului, introducerea sfeclei printre legumele rădăcină a fost amânată în recomandări. Acest lucru se datorează faptului că nitrații se pot acumula în concentrații mari în legume, pe care bebelușii nu au enzima de transformat și descompus la începutul hrănirii. Prin urmare, este riscant să-l gustați înainte de luna a 11-a.

5. Nu vă gândiți doar la cartofi ca la un agent de îngroșare și la o garnitură ulterioară

În mod tradițional, cartofii sunt cele mai populare legume pentru îngroșarea legumelor pentru copii. Nu sunt specializat pentru asta, deoarece cea mai mare parte a copilăriei mele a fost în jurul cartofilor prăjiți. Părinților mei le-a plăcut, rudele mele palóc probabil că nu au făcut-o în cafea și, dacă ajungeam din când în când la un restaurant, am putea alege între cartofi prăjiți și orez instant aburit. După un timp, depozitele mele de cartofi erau pline.

Ori de câte ori este posibil, folosesc morcovi sau altceva în loc să mă îngroșez. Sfecla merge bine cu majoritatea legumelor, poate că nu prea mult succes cu varza. Dintre legumele și fructele care pot fi adăugate de la începutul dietei, merele aburite sunt și ele super îngroșătoare și îndulcitoare, am dovedit cartoful dulce (chiar funcționează cu varză de Bruxelles) și este o sursă de nutrienți mai valoroasă decât cartofi. Dovlecii se îngroașă bine, în special soiul albastru Nagydobos, care are o textură mai fină și un gust mai moale decât dovlecii clasici de șuncă. Dintre legumele cu gust mai neutru, dovleacul și dovleceii se potrivesc, de asemenea, cu multe legume și sunt subiecți experimentali buni. Toate acestea stau pe picioare alături de carne, ca garnituri ulterioare. Sfecla la grătar, conopida, broccoli, coapă prăjită și anghinare, varză de Bruxelles prăjite și altele asemenea pot fi divine când putem adăuga alimente.

Supă de măcriș cu mere și cartofi dulci

6. Carnea albă poate fi degustată de la vârsta de până la 6 luni

Am început repertoriul cărnii cu carne de iepure (puțin mai târziu de 6 luni) deoarece este ușor de digerat, sărac în grăsimi, bogat în proteine, plin de aminoacizi esențiali, fără efecte alergenice cunoscute, bogat în B12 și fier în carne. Dar îl susțin în principal pentru că este delicios și am putut să-l obținem dintr-un loc în care avem încredere. „Dar, desigur, bebelușul poate obține și păsări de curte, și aici este o sursă de încredere și este un animal tânăr. Sărăcia sărată este importantă - nu contează dacă ne simțim nesărate - și gătitul blând, aburitul, gătitul, prăjirea cu conținut scăzut de grăsimi. ”

Felii de curcan Oldshool cu dovlecei de roșii

7. Carnea roșie este recomandată de la vârsta de 8 luni

Dacă este posibil, alegeți carne din animale tinere păscute, de origine cunoscută.

8. Se recomandă tupeu nu mai mult de o dată pe săptămână

„Ficatul de pui poate trece de la 8 la 9 luni, până la o dată pe săptămână. Ar trebui să fie cât mai tânăr posibil și să rețineți că este un organ detoxifiant. ” Mai târziu, putem oferi și ficatul și alte măruntaiele animalelor cu patru picioare. Ingredientele animale, altele decât carnea slabă, deoarece sunt în mare parte organe vitale, sunt bogate în vitamine și minerale (în această postare am rezumat de ce prietenii sistemului imunitar, de exemplu).

9. Peștele de apă dulce poate fi gustat de la vârsta de 7-8 luni

„Peștele de apă dulce fără fibre poate fi administrat de la vârsta de 7-8 luni, dar foarte atent, urmărind orice simptome alergice. Speciile marine nu sunt menționate în mod specific în recomandări, dar probabil din cauza unei posibile contaminări cu plumb, plus efectul alergenic foarte comun, le neglijăm și preferăm speciile de pești de apă dulce și exemplarele mai mici, tinere. Nici „scoicile de mare” nu sunt pentru bebeluși. ”

10. Scrisorile K pot fi încercate de la vârsta de 8 luni

Florile crucifere umflate clasic, precum conopida, broccoli, varza, varza de Bruxelles și porumb pot fi degustate cu atenție începând cu luna a 8-a. „Efectul de umflare poate fi oarecum atenuat prin pre-gătirea acestora, adică turnarea primei ape de gătit și punerea legumelor înapoi la gătit, Adevărat, deci pierde și substanțe nutritive, dar nu va provoca dureri de stomac.” Pentru varză, varză, varză chineză și pakchos, acest proces degradează destul de mult valoarea plăcerii, așa că putem chiar aștepta puțin cu ele. Varza nu trebuie gătită, ci mai degrabă aburită sau fierte, iar dacă bebelușul le poate suporta, acestea pot fi date la această vârstă.

Perle de conopidă ca înlocuitor creativ al orezului

11. Se pot da destul de multe condimente verzi de la vârsta de 7-8 luni

Deși unul dintre mesajele nutriționale este ca bebelușul să cunoască adevăratul gust al legumelor, fructelor, cărnii, unanimitatea nu este o directivă. Multe dintre condimentele verzi pot fi administrate în siguranță într-un mod sigur, mai ales fără probleme digestive: de exemplu, pătrunjel, mărar, tarhon, rozmarin, busuioc, cimbru, maghiran, linte, mentă. Putem adăuga fructe de ienupăr în stocul de carne în loc de piper, care oricum este mult mai gustos. Puțin mai târziu putem încerca și lămâie, scorțișoară, șalotă și frunze de cohlrabi de fier foarte ridicate. Frunzele de țelină sunt, de asemenea, inofensive pentru mulți, dar unele sunt sensibile la țelină.

12. Ceapa poate merge de la 8 la 9 luni

Cu adăugarea că este fierte, aburită. Merită să începeți cu lucruri precum arpagic, ceapă de primăvară, praz sau ceapă sălbatică, iar aromele lor sunt de obicei mai ușor de absorbit.

13. Nu utilizați miere până la vârsta de un an, cu zaharuri și îndulcitori cu atenție!

Introducerea timpurie a mierii nu este recomandată în mod explicit din cauza posibilității de infecție cu botulism. Indulcitorii alternativi nu sunt abordați prea mult în recomandările maghiare. „De asemenea, evităm zahărul din trestie și zahărul brun cât mai mult timp posibil, nu vă obișnuiți cu copilul. Merită să știm despre concentratele de fructe, cum ar fi agave, prune, sirop de mere, că conținutul lor de carbohidrați este destul de ridicat, cam la fel ca zahărul alb. Nu există nicio recomandare pentru zahărul din floarea de cocos, stevia, motiv pentru care, deoarece siguranța nu a fost studiată pentru copii, aș neglija-o. „La fel și alcoolii din zahăr, cum ar fi maltitolul, xilitolul, eritritolul.

"La această vârstă, micuții acceptă în continuare ceea ce primesc, preferința gustului este în continuare în evoluție, adică să nu ne obișnuim cu arome dulci cât mai mult posibil", a adăugat dieteticianul. curmalele, prunele uscate, stafidele, smochinele și alte substanțe uscate pot fi folosite foarte bine.

Pahar de smântână de mei inspirat din crema de brânză vanilată

14. Mai întâi ulei vegetal, apoi grăsime

Nu există nicio recomandare specifică pentru gâscă, rață, grăsime de porc sau chiar grăsime de vită, atunci când ați putea dori să o oferiți bebelușului. „Posibil cât mai târziu posibil din cauza excesului de calorii, nu de nutrienți cu adevărat utili. Aș prefera să-i dau în schimb ulei vegetal, măsline și canola. ” Oricum nu există un consens cu privire la grăsimi, Gaps sau protocolul paleo, de exemplu, favorizează și grăsimea animală în dietele bebelușilor.

Curs de ulei bonus de la dietetician: „De la vârsta de 7 luni putem pune 1 linguriță de ulei în 1 dl de legume. Dacă este posibil, alegeți dintre cele cu un conținut mai mare de acizi grași omega 3. Măsline, ulei de rapiță și amestecuri bune sunt o alegere bună, deoarece îmbinările nesaturate nu sunt cu adevărat tolerante la căldură. ” Uleiul de nucă de cocos poate, de asemenea, să dispară, dar uleiul de semințe de dovleac se poate umfla, să așteptăm cu celălalt ulei de semințe, susan, semințe de in, semințe de struguri sau semințe de mac până la vârsta de un an. „Și nu cred că uleiul de palmier este prea sănătos din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate și acid palmitic”.

15. Pot să vină boabe Jokly joker și ierburi amare

Orezul și ovăzul se pot administra de la vârsta de 6 luni. Teoretic, meiul și hrișca, de asemenea, dacă nu cauzează probleme. „Boabele bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, pot provoca dureri de stomac. Digerarea celor mici este mult mai sensibilă la fibre, pot provoca balonări și crampe. ” În ultimele luni, amarantul, quinoa și orezul sălbatic sunt, de asemenea, alegeri excelente, deoarece conțin o mulțime de bunătate.

16. Laptele vegetale sunt super nu numai pentru cereale și fulgi, ci și pentru legume

A 6-7. de acum înainte se poate da orez. Laptele de ovăz și laptele de cocos pot fi, de asemenea, introduse devreme, dar laptele de soia, ca și alte produse din soia, este mai bine neglijat. Laptele de semințe sunt selectate după vârsta de un an.

17. Lăsați semințele, semințele oleaginoase, nucile până la vârsta de un an!

Nucile, migdalele, caju, roșiile, macii sunt super delicatese, dar „datorită proprietăților lor alergenice și greu de digerat, nu le dați sub vârsta de un an. Excepția este castanele, care pot fi consumate de bebeluși începând cu vârsta de 7-8 luni. ” De asemenea, aveți grijă cu semințele de in, semințele de susan, semințele de dovleac, floarea-soarelui și nucile de pin. De exemplu, potrivit medicului pediatru, dacă putem măcina semințe mici, greu de mestecat la o vârstă fragedă, acestea pot provoca mai puține probleme digestive.

Actualizați: În anii de la publicarea inițială a articolului, recomandarea de a introduce alergeni s-a schimbat. Semințele oleaginoase pot fi folosite în cantități mici înainte de vârsta de un an pentru a face corpul să-i cunoască proteinele și este recomandabil să gustați arahidele înainte de vârsta de un an. De exemplu,. dacă este minim, amestecăm alune tocate în alimentele pentru copii, până la 7 luni. Oricine are un risc crescut de alergii ar trebui să consulte un medic pediatru și să fie familiarizat cu studiul LEAP (un studiu care rezumă rezultatele cercetării privind detectarea precoce a alergiilor la arahide).

18. De asemenea, leguminoasele își așteaptă rândul!

În Sri Lanka, este obișnuit să începeți să hrăniți bebelușii cu linte roșie, iar acest tip de linte devine din ce în ce mai frecvent și în Ungaria, pe care bebelușii îl pot primi de obicei de la vârsta de 8 luni, precum și mazărea verde (decojită, trecută, chiar mai devreme). Dar celelalte leguminoase, linte, maro, galben, uridă, belugă, puy și fasole, precum și minunatul naut sunt mai greu de digerat, așa că așteptați până la vârsta de 11 luni.

19. Cu salate crude, așteptați și până la vârsta de un an!

Acest lucru se aplică și castraveților, ardeilor, ridichilor și mugurilor, care sunt, de asemenea, populari pentru salate.

20. Murături cu măsură!

Mai multe studii au fost entuziasmați de efectul bun al legumelor murate de casă asupra florei intestinale, însă, potrivit dieteticianului, le oferim celor mici cu moderație datorită conținutului lor ridicat de sodiu. Dacă este posibil, așteptați până la vârsta de un an cu regularizare.

21. Așteptați până anul și jumătate cu fructele cu semințe mici!

Merită să așteptați vara doar din cauza căpșunilor, murelor, zmeurii, coacăzelor și agrișelor, dar din moment ce semințele lor pot avea un efect alergenic, nu vă grăbiți introducerea. „Sunt greu de curățat, pufos, greu de digerat”, adaugă dieteticianul, care spune că le oferim doar după vârsta de 18 luni. Dacă nu o putem trece, scăpând de semințele lor, boabele pot fi consumate mai devreme. Afinele pot fi oferite și sub vârsta de un an.

22. Nu grăbiți ouăle!

Gălbenușul de ou este un ingredient bogat în nutrienți, bogat în minerale. Conform recomandărilor, gălbenușul de ou poate fi dat de la vârsta de 8 ani (există, de asemenea, o părere că 10), iar proteinele de la vârsta de un an. „Amândouă au gătit tare, de 1-2 ori pe săptămână”. Ouăle sunt o zonă sensibilă. În recomandarea nutrițională Gaps, de exemplu, gălbenușul este listat ca un superaliment și se recomandă consumul său regulat. Cu toate acestea, în mediul meu, mai mulți copii sunt sensibili la ouă, așa că nu am fost în repertoriu până la vârsta de un an și încerc să evit majoritatea rețetelor compilate pentru blog, precum și cerealele și lactatele care conțin gluten. produse.

Actualizați: În ceea ce privește ouăle, recomandarea s-a schimbat în măsura în care iapa poate fi administrată de la vârsta de 6 luni, iar proteina este ideală pentru ca organismul bebelușului să se întâlnească atunci când este alăptat până la vârsta de un an.

23. Făinurile speciale fără gluten pot începe de la vârsta de un an

Oricine conduce o gospodărie fără gluten sau, dintr-un anumit motiv, trebuie să întârzie sau să limiteze glutenul pentru copilul său, are de obicei o dilemă cu privire la momentul în care se pot adăuga făină de pâine și agenți de îngroșare/balsam/rafinatori/balsamuri. Se știe deja că cele mai comune făină de orez, făina de porumb pot fi introduse la vârsta de un an, precum și făina de nucă de cocos și castane, dar există și altele: făină de mei, făină de hrișcă, făină de tapioca, făină de sorg și făină de semințe. Potrivit dieteticienilor din echipa Mandulaliget, care ajută la o dietă gratuită, aceștia pot fi administrați în siguranță de la vârsta de un an. În cantități mici, puteți încerca făină de roșcove și sâmburi de plantain. Acesta din urmă este de asemenea util, în opinia lor, dacă îngroșăm sau preparăm piureul de fructe al copilului nostru sau dacă dorim ca un aliment să crească încet nivelul zahărului din sânge și să rămână mult timp. Datorită conținutului ridicat de fibre, poate provoca probleme digestive și consumul său necesită lichide.

24. Sucul de bază este a 8-a minune a lumii

În calitate de credincios angajat al bulionului, aș face campanie pentru bulion doar pentru sănătatea florei intestinale. Sucurile de legume pot fi preparate și din ingrediente la care poate nu ne gândim mai întâi: de exemplu, coaja de nap decojită sau coaja de ceapă. Ultimul decoct este altfel un supresor tradițional al tusei. Datorită mineralelor găsite în oasele animalelor și a conținutului de colagen al țesuturilor conjunctive, sucurile de carne sunt, de asemenea, remedii minune și nu numai că îmbogățesc aromele. Dintre cele mai simple, peștele trebuie să putrezească 25 de minute, sucul de bază din păsări de curte albe durează aproximativ o oră și jumătate, iar carnea roșie durează mai mult. De asemenea, puteți face un ciorb maro și adăugați-l la legumele bebelușului prăjind oasele înainte de a găti.

25. Alimentarea la cerere este o invenție bună

Hrănirea bebelușului nu trebuie să aibă la bază să aducă niște piure în copil în grabă din când în când. Dacă mâncarea este o experiență, este deja mult mai probabil să iubești aromele și masa în sine. Merită să ne luăm timp să mâncăm împreună și să-i lăsăm să aleagă din propria noastră mâncare, carne, legume, fructe de vârsta lor, să o ridice, să o privească, să o mirosească, să o lingă, să o guste. Desigur, această jucărie vine cu multă murdărie și necesită mai multe substanțe de îndepărtat petele, dar are potențialul de a vă menține copilul deschis la noutăți și de a avea un apetit bun. Metoda BLW este recomandată oricărei persoane care începe să se hrănească intuitiv și dorește să o lase pe seama copilului să afle propriile preferințe.-

+1 Nu folosiți mâncarea pentru recompensă, pedeapsă și tăcerea dorită!

„Evită propozițiile în care ai greșit, acum nu primești budincă. Dacă este posibil, ar trebui să evităm, de asemenea, să folosim mâncarea ca prindător, adică, dacă cel mic plânge mult și nimic altceva nu ajută, nu puneți ceva în gură doar pentru a tăcea. Excepția, desigur, este dacă sunteți plâns, flămând sau însetat. Din păcate, această atitudine poate persista mai târziu și poate apărea la vârsta adultă. Stresul este un exemplu clasic în acest sens, dar poate avea și consecințe asupra sănătății. ”