Nu vă speriați: spinii tropicali sunt o legumă dietetică ideală!

Topor Erika 20 aprilie 2018 Rezultate găsite: 3591 6

Iată o plantă excelentă pentru oricine dorește să-și diversifice dieta hipocalorică.

Numele său nu este foarte încrezător, dar este foarte sănătos! Este recomandat persoanelor care fac dietă, deoarece este o legumă cu conținut scăzut de calorii, dar este, de asemenea, foarte consistentă, întrucât o bucată din ea este suficientă pentru întreaga familie. În ciuda faptului că este o legumă, fructele sale pot fi folosite pentru a face dulciuri. Să vedem cum o putem cultiva în grădina noastră mică!

Denumire științifică: Sechium edule (Jacq)., De asemenea, cunoscut sub numele de choko, choyote.

Tărăpă perenă, monocotiledonată. Tulpinile uriașe depășesc, de asemenea, 20 de metri în lungime și cântăresc 10 kg. Această dimensiune este însoțită de bucle puternice care sunt ramificate. Fructul său este sticlos, verde albicios, foarte abundent și ușor asemănător unui castravete, ajungând la 1 kg. Specii de dovleac rare pe piețe.

Este frecvent ca fructele coapte să aibă un gust dulce. Forma sa este o boabe în formă de pară, numită după vârfurile de pe suprafața sa. Celălalt nume al său se referă la însămânțarea unuia, conform căruia găsim o singură sămânță în rodul său. Interesant este faptul că sămânța începe să germineze în cadrul culturii, astfel încât întreaga cultură trebuie plantată în timpul cultivării. Până când fructul este copt, sămânța începe deja să încolțească adânc în interior.

Dovleacul mononuclear era deja cunoscut de azteci și mayași și este considerat o cultură antică. S-a răspândit rapid în zone tropicale și subtropice, deoarece poate fi cultivat ieftin. Deoarece toate părțile sunt comestibile, a devenit de o mare importanță la nivel mondial. Fructele sale necoapte sunt consumate prin curățare, aburire, prăjire și gătit ca o legumă excelentă.

Putem chiar să facem bomboane din fructele sale. Fie că semințele cu aromă de nuc sunt prăjite în ulei sau ulei, este o delicatesă plăcută. Datorită conținutului ridicat de proteine, este o plantă vegetală foarte sănătoasă, este recomandată sportivilor și lucrătorilor fizici grei.

Tuberculii rădăcinii plantelor mai vechi se îngroașă și sunt bogate în amidon, așa că își păstrează solul în loc de cartofi. Lăstarii mai tineri își păstrează conținutul de vitamine chiar și atunci când sunt aburi. Poate fi vândut ca hrană pentru animale datorită sistemului său uriaș de creștere. De asemenea, putem țese un coș din tulpini.

Îți vine să crești această mare legumă? Atunci așa crești un dovleac mononuclear!

Datorită originii sale, tehnologia sa de cultivare este, de asemenea, adaptată la munții tropicali. Se cultivă în munții tropicali interiori pe sol bogat în nutrienți timp de aprox. până la o altitudine de 2000 de metri, astfel încât nopțile relativ răcoroase stimulează formarea culturilor, astfel încât clima caldă nu este potrivită pentru creștere.

Datorită dimensiunilor sale uriașe, este foarte solicitant de apă! Acestea sunt în mare parte înmulțite din semințe. Necesită sprijin, dar poate fi rulat pe copaci, garduri vii sau chiar clădiri. Semințele plasate în cuiburi ating vârsta de rodire în 3-5 luni și ne oferă fructe delicioase timp de câțiva ani. Dovlecii pot fi păstrați într-un loc răcoros (pivniță, frigider) până la o lună.

Conținutul său de vitamine nu este semnificativ, este scăzut în vitaminele B1, B2, caroten și vitamina C. Conține o cantitate relativ mare de calciu, fosfor și magneziu. Rădăcinile conțin fosfor și au de două ori mai mult fier decât fructele. Conținutul de caroten al frunzelor este de trei ori mai mare decât cel al fructelor.

Importanța sa economică este enormă, deoarece hrănește aproape 1 miliard de oameni din întreaga lume, vândute în principal pe piețele regiunilor subtropicale. Randamentul său este mare, până la 80-100 de fructe pot fi recoltate dintr-o plantă. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că la tropice, un vârf de spini oferă o sursă continuă pentru o familie de patru persoane.

Am scris despre asta mai devreme:

Dacă ți-a plăcut articolul, urmează și Hobby Garden pe Facebook!