Nu veganul este cel mai durabil stil de viață

Veganii susțin adesea că dieta lor este optimă pentru Pământ, deoarece evită produsele din creșterea animalelor. Un studiu a concluzionat că, deși reducerea consumului de produse de origine animală crește numărul de persoane care pot fi furnizate de zonele de producție existente, abandonarea completă a produselor de origine animală nu mai este cel mai bun mod de a realiza o utilizare durabilă a terenului.

Cercetătorii au folosit modele de simulare biofizică pentru a compara 10 diete în studii. Vorbim despre vegan, doi vegetarieni (care consumă produse lactate și produse lactate și ouă), patru omnivori (diferențiați în funcție de cantitatea de carne consumată), unul cu un conținut scăzut de grăsimi și zahăr și dietele tipice americane moderne.

S-a calculat apoi câte persoane ar putea fi aprovizionate din suprafețele de cultură disponibile.

Există trei tipuri de sol pe Pământ care pot fi utilizate pentru producția de alimente:

deși pășunea nu este potrivită pentru cultivarea unor culturi importante pentru oameni, este ideală pentru hrănirea animalelor.
un alt tip este terenul arabil peren pe care se pot cultiva fân și alte culturi pe tot parcursul anului, care sunt, de asemenea, adecvate pentru hrana animalelor.
și în cele din urmă, există terenuri arabile cultivate care, datorită potențialului lor, pot purta deja legume, fructe și nuci pe umeri.

Modul de viață vegan diferă de toate celelalte prin faptul că nu folosește deloc sol potrivit pentru plante perene, privând astfel umanitatea de o zonă vastă care altfel ar putea fi folosită pentru hrană.

Astfel, constatările bazate pe modele sugerează că veganul nu este cel mai bun sau cel mai durabil stil de viață; în acest sens, patru diete sunt mai bune decât el; doi vegetarieni și doi din patru stiluri de viață omnivore ar putea hrăni mai mulți oameni și astfel să fie mai sustenabili pe termen lung.

Așadar, spre deosebire de ceea ce au tendința de a spune unii vegani, o astfel de dietă nu este întruchiparea perfectă a sustenabilității, deoarece dacă toată lumea ar trăi o astfel de viață, un pământ de dimensiuni enorme și perfect utilizabil pentru hrănirea oamenilor flămânzi ar rămâne neuniform.

Cazul persoanelor care devin vegane tocmai din protest împotriva creșterii animalelor este, desigur, o cu totul altă produse de patiserie.