Nuci de pin 50 gr

Descriere produs:

conservat miere

Cercetările din ultimul deceniu au arătat în mod clar că pinul conține o proporție deosebit de mare de vitamine esențiale pentru organism. Așa este cazul THE-, E-, B1-,si B2 vitamina.

Antioxidant, plin de acizi grași nesaturați. Delicatete ridicată de potasiu și magneziu, scade tensiunea arterială ridicată, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Ca urmare a acestor vitamine, corpul este întărit, părul și pielea noastră pot fi înfrumusețate spectaculos și, nu în ultimul rând, beneficiem și pentru sănătatea ochilor noștri.

A fost un aliment important în timpurile preistorice, precum și în lumea antică: a jucat un rol important în hrănirea soldaților Legiunii Romane. jucat. A fost mâncat de indienii americani, și nu necunoscut în culturile orientale sem. A fost adesea conservat în miere . De altfel, nu numai semințele, ci și coaja și conurile de pin au fost folosite de strămoșii noștri, ci au preparat în principal ceai din acesta.

Există multe tipuri de pin, ale căror semințe le mâncăm. Există două tipuri principale disponibile acasă. Unul este cel mai gros, mai unghiular, pinul asiatic, acest lucru este mai ieftin. Putem lua chiar și semințele de pin de migdale europene care trăiesc în Marea Mediterană. Această varietate de pin preferă un climat uscat. Exemplarele de pin de migdale pot fi găsite și în zonele protejate de microclimă din sudul Ungariei.

Culoarea nucilor de pin este similară semințelor de floarea soarelui, de culoare crem, semințele mai mari, alungite.
Nucile de pin sunt culese manual din conuri. Semințele rămase sunt scoase într-un cuptor, scoase, rupte și apoi fierte. Motivul acestui proces îndelungat este că nucile de pin sunt destul de scumpe.

Datorită conținutului său ridicat de grăsimi, râncește rapid și nu durează mult. Poate fi păstrat în siguranță timp de o lună într-un loc uscat și răcoros, dar poate rămâne în congelator până la trei luni. Poate fi bine conservat în miere.

O putem presara pe salate, prăjituri sărate și dulci, o putem adăuga și la preparatele din legume, carne și pește. Italienii o numesc pinol. Nucile de pin se adaugă crude la pesto.

Gustul iese cu adevărat prăjit, cel mai ușor de expus la căldură uscată într-o tigaie uscată sau cuptor pentru câteva minute.