Căutați o rețetă sau un ingredient

Sindromul metabolic este un termen colectiv pentru co-apariția mai multor probleme de sănătate, fiecare dintre acestea fiind un factor de risc cardiologic, incluzând obezitatea abdominală, colesterolul ridicat, tensiunea arterială crescută și glicemia crescută. Cercetările anterioare au arătat că o dietă de tip mediteranean, bogată în cereale, ulei de măsline, fructe și legume, recomandă consumul regulat de pește și alcool, dar conține doar cantități moderate de produse lactate, carne și dulciuri, reduce riscul de apariție a sindromului metabolic. .

Studiul actual a inclus 1.224 de pacienți cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani, care prezentau un risc crescut de boli cardiovasculare. Participanții au fost împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri: o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru grupul de control, o dietă mediteraneană cu un litru de ulei de măsline pe săptămână pentru grupul de studiu și o dietă mediteraneană pentru celălalt, dar suplimentată cu 30 g de nuci și arahide pe zi. La momentul inițial, 61,4% dintre participanți au îndeplinit criteriile pentru sindromul metabolic. După un an, incidența sindromului metabolic a fost redusă cu 13,7% în grupul cu nuci, 6,7% în grupul cu ulei de măsline și 2% în grupul de control. Greutatea participanților nu s-a schimbat în niciunul dintre grupuri. Cu toate acestea, numărul pacienților cu circumferință ridicată a taliei, niveluri ridicate de trigliceride sau tensiune arterială crescută a scăzut la utilizatorii de nuci în comparație cu grupul de control.

Bazat pe toate acestea, este probabil ca dieta mediteraneană suplimentată cu nuci să îmbunătățească anumite aspecte ale sindromului metabolic, cum ar fi deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi de oxigen, rezistența la insulină și inflamația cronică. Rezultatele arată că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați este mai benefică decât dieta recomandată cu conținut scăzut de calorii, scăzută în carbohidrați, suplimentată cu nuci, o dietă tradițională mediteraneană, a conchis dr. Jordi Salas-Salvado, cercetător la Universitate al lui Virgil în Rovira în decembrie.coautor al unui articol publicat.