Căutați o rețetă sau un ingredient

salva

Majoritatea oamenilor nu cred că alimentele aruncate risipesc nu numai produsul specific, ci și resursele folosite pentru a-l produce - energie, apă, zona de producție. Dacă risipa de alimente ar fi o țară imaginară, această țară doar China și SUA ar depăși în termeni emisiilor de CO2.

Deșeurile alimentare sunt, de asemenea, o infracțiune etică, deoarece o proporție semnificativă a alimentelor aruncate ar putea fi consumate, ceea ce ar putea ajuta viața multor oameni. În Ungaria, cantitatea de alimente irosite este de 1,8 milioane de tone pe an - dacă punem această cantitate pe camioane, convoiul ar ajunge de la Budapesta la Paris - și astăzi, din păcate, doar o miime din aceasta, aproximativ 2.000 de tone pe an, ajunge mesele altora. Deci, există încă o oportunitate imensă neexploatată de a reduce risipa și de a economisi surplusuri.

Organizată cu ocazia Zilei Mondiale a Mediului, Ziua Alimentației, într-un cazan uriaș, au fost gătite 5.000 de porții de alimente pentru cei nevoiași în și în jurul Budapestei. Pentru gătit, au fost folosite materii prime, care altfel erau de înaltă calitate și au devenit redundante pentru producția de alimente și companiile comerciale din anumite motive. Evenimentul a ajuns la Budapesta după seria internațională de evenimente ale organizației engleze Feedback, după Londra, Paris, Amsterdam, Bruxelles și alte orașe din lume.

Acțiunea a fost rezultatul unei colaborări a 12 organizații, cu participarea a sute de voluntari. În acest sens, organizatorii înșiși demonstrează necesitatea și eficacitatea cooperării și încurajează toate persoanele, companiile, ONG-urile și actorii guvernamentali să facă același lucru. Pentru a reuni, a fost lansată și o mișcare internațională, care poate fi alăturată electronic prin intermediul site-ului web al evenimentului.

Ca indivizi, putem face și multe pentru a reduce risipa de alimente dacă ne asigurăm că cumpărăm doar câtă cantitate de mâncare consumăm de fapt și ne asigurăm acasă că cât mai puțină mâncare poate deveni deșeuri. În acest mic, dar toată lumea poate contribui la îndeplinirea obiectivelor globale și, apropo, putem avea, de asemenea, un efect benefic asupra buzelor familiei, deoarece aruncăm în medie 50.000 HUF pe gospodărie pe an în legătură cu risipa de alimente. . Organizatorii oferă, de asemenea, o serie de idei și instrumente pentru stagii la domiciliu pe site-ul www.eselytazetelnek.hu.

Acțiunea a fost implementată în cadrul proiectului internațional FUSIONS, Chefii Regali Amatori, Feedback, Ministerul Agriculturii, Municipalitatea Capitalei, Food not Bombs Budapest, Humus, Grillul Cultural, Asociația Maghiară a Băncii Alimentare, Ungaria Serviciul de caritate maltez, Fundația pentru valorile subiective, Asociația cumpărătorilor conștienți și WWF Ungaria, cu cooperarea și participarea activă.