Numai ciocolata neagră se reduce

Consumul de 30 de calorii pe zi (1-2 cuburi) de ciocolată neagră fără creștere în greutate și alte efecte secundare nocive scade tensiunea arterială ridicată - citiți într-un studiu recent din Jurnalul Asociației Medicale Americane.

neagră

Creat: 1 ianuarie 2005.
Modificat: 1 ianuarie 2005.

Cercetările anterioare au ajuns deja la concluzia că alimentele care conțin cacao pot reduce tensiunea arterială crescută atunci când sunt consumate în cantități mari, probabil din cauza polifenolilor din cacao. „Singura problemă este că beneficiile potențialului efect antihipertensiv sunt disproporționate față de dezavantajele cantităților semnificative de zahăr, grăsimi și calorii ingerate cu cacao”, au spus autorii.

Dr. Dirk Taubert, cercetător la clinica din Köln, și colegii săi au fost curioși de efectele consumului regulat de cantități mici de cacao asupra tensiunii arteriale crescute. Studiul lor de doi ani a inclus 44 de adulți. Tensiunea arterială la bărbați și femei cu vârste cuprinse între 56 și 73 de ani a variat între 130/85 și 139/89 mmHg și, respectiv, 140/90 până la 160/100 mmHg. Prima este o afecțiune preexistentă pentru hipertensiune, iar cea de-a doua este de gradul 1. Niciunul dintre ei nu a primit medicamente. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: membrii unui grup au primit 6,3 g (1-2 cuburi) de ciocolată neagră pe zi timp de 18 săptămâni, iar membrii celuilalt grup au primit aceeași cantitate de ciocolată albă. În timp ce doza zilnică de ciocolată neagră consumată conține 30 mg de polifenoli, ciocolata albă nu conține deloc o astfel de substanță.

Cercetătorii au venit cu un rezultat surprinzător: pe parcursul celor 18 săptămâni ale studiului, tensiunea sistolică a utilizatorilor de ciocolată neagră a scăzut în medie cu 2,9 mmHg, în timp ce tensiunea arterială diastolică a scăzut cu 1,9 mmHg, dar greutatea corporală, nivelurile lipidelor nu s-au modificat.nivelul glicemiei lor. Incidența hipertensiunii arteriale la acest grup a scăzut de la 86% la 68%. Fenolii găsiți în cacao au fost detectabili în sângele participanților după scurt timp.

Cu toate acestea, în grupul cu ciocolată albă, presiunile sanguine sistolice și diastolice ale tuturor participanților au rămas neschimbate pe tot parcursul studiului. "Deși amploarea reducerii tensiunii arteriale nu este considerată semnificativă, efectul benefic este încă semnificativ din punct de vedere clinic. Aceasta ar reduce mortalitatea generală cu 4%", scriu autorii.

Sursă:
O&P Business News 15.09.2007, Vol. 16 Numărul 18, p86 1/2p.