Numele peștilor de mare în maghiară

42 comentarii

salut, ai duce un glob ocular curajos chiar în inimă dacă am lua pur și simplu păstrăvul de mare? cel puțin o fac în mod regulat:-)))) idee foarte bună oricum! acest lucru s-ar putea face și cu crustacee și crustacee. timi

Această compilație este bună de dovleac. Și m-aș alătura dramei mele, aș avea nevoie și de un lexicon pentru crabi, pentru că eu de ex. Am pierdut deja triunghiul scampi/creveți/creveți este 🙂 Peștele Sf. Petru este, de asemenea, denumit în SUA tilapia, cred. Nu știi întâmplător ce este mahi-mahi (sau pește dorado sau delfin) în limba maghiară?

Aceste denumiri nutriționale nu sunt precise din punct de vedere biologic (devine imediat clar de ce acest lucru nu este o problemă). Am dat o palmă pe Wikipedia pe merluciu și plătit, dar nu li se poate atribui o singură specie, ci mai degrabă un grup. Este realizat din guri de vizitare, de ex. atât de apă dulce, cât și marină, există mai multe barbă (simplă, aspră, obișnuită), iar în engleză flounder pare să se aplice întregii comenzi (inclusiv diamant, limbă). Există, de asemenea, multe varietăți de cod, dar nu am nici o idee care dintre ele se consumă. Desigur, această distincție la nivel de specie este poate irelevantă pentru hrană și, să recunoaștem, numele științific nu este scris foarte des pe punga congelatorului. Nomenclatura (bazele de date EUR-lex, Brehm, Révai) este fie depășită, fie nesigură, am văzut până acum doar pești non-nativi pe Mao care pot fi folosiți pe hârtie, de exemplu, există o mulțime într-un singur loc în cartea „1000 de pești ”, Dar orice recenzie (!) Este o carte certă, în special o publicație de scufundări. Acest curs de brainstorming nu ar trebui să descurajeze pe nimeni să mănânce pește:)) Și, desigur, efortul de stabilire a listelor este lăudabil din punctul de vedere al utilizatorului chiar dacă mănânc pește doar o dată în fiecare an bisect:))

Păstrăvii de mare sunt deja ocupați, Salmo trutta f. trutta. Mahi-mahi este Coryphaena hippurus, un macrou mare de aur, posibil macrou auriu. Ei ar putea căuta crabi în același mod: introduceți numele original, dacă nu este în Wikipedia, este gugli, publică latina, lovește gugli maghiar ... și fie publică numele maghiar sau nu, și este fie adevărat sau nu), pe net nu le vei găsi cu adevărat pe cele mai rare, trebuie adăugată o carte. Creveții și creveții nu sunt clari pentru că din nou nu biolează. vorbim despre categorii (în limba maghiară nu am auzit niciodată că creveții cu branhii cu plăci și creveții cu branhii cu filet ... plus că există un creveți în engleză între amândoi), aceasta este, de asemenea, doar o distincție peste noapte, nu vreți să traduceți ? Atunci voi fi fericit să vă prezint dacă este bine:))) Care cocktail de crab oricum?:))

Deci, 1. Plănuiesc o altă rundă de crabi - crabi, cu midii, deocamdată suficiente pești 2. da, am căutat și numele latine, științifice, biologice, așa că nu mă angajez să mă refer la ele cu precizie . M-am concentrat mult mai specific pe numele folosite în gastronomie. Înainte de asta, am făcut câteva cercetări de piață serioase în sensul comun, toate acestea putând fi obținute aici:)

Um, atunci aș clarifica că nu este suficient să nu știu exact ce este, dar chiar și diversele restaurante și magazine sunt confuze. Când de ex. Am crezut că am scampi (acel crab servit într-un întreg de dimensiuni medii), apoi dintr-o dată într-un congelator de supermarket bucăți frumoase de cozi de crab au fost numite scampi uriași, deși cred că erau creveți mai mari. Crabii de cocktail cred că sunt creveți, dar alții ar putea să le numească diferit în engleză ... imilTimil

Am constatat că denumirile alimentare și biologice nu coincid (biologicul este mai îngust și un nume poate fi atribuit unui singur organism, în cazul alimentelor, de exemplu, toate speciile de cod sunt doar „cod”), așa că aproape nu Nu contează ce măgar din meniu în loc de merluciu?:))

Oh, și de ex. complet lăsat în afara tonului, să rămânem la ton. În ceea ce privește soiurile (de ex. Ahi, albacore, bonito etc.) renunț. Mahi-mahi-pass, dar îmi place foarte mult:) Cartea Este scrisă ca merluciu, din care trebuie să concluzionăm că așa este un vechi Cuvânt maghiar de origine turaniană, iar peștele măgar este o rudă apropiată a totemului scitic, a broaștei țestoase și a cerbului magic ”:))

Îndrăznesc doar să comentez (tachinează?:)) deoarece acesta este un blog de foarte bună calitate. și mă bucur că pot contribui puțin la asta acum 🙂 Sper că nu ești supărat. numele în engleză pentru anchovies (anchovies) este anchovy, plural anchovies (http://en.wikipedia.org/wiki/Anchovy) și întrucât acesta este primul meu comentariu pe blogul dvs., permiteți-mi să vă felicit. plăcerea de a citi.

Cred că tocmai a spus-o, a vrut să fie o hamsie, plural. Ajoka este, de asemenea, utilizat numai în zonele alimentare, peștele este numit hamsii (europene). Dacă suntem deja aici, rudele sale apropiate sunt șproturile (șprotul, sprotul), sardinele (în funcție de specia sardinei v. Pilchard, Sardina), dar heringul nu a fost și există încă câteva milioane de pești ... pentru mine asta este mai mult decât suficient:))

arwen, legitim, corectat, mulțumesc!

Pentru scampi - creveți: Din câte știu, creveții sunt echivalentul englezesc al cocktail-ului crab, nu doar în Pacific, pentru că este numit la fel și în Australia și în partea Oceanului Indian din Africa de Sud. Scampii sunt „creveții” Mării Adriatice, deși arată puțin diferit, ochii sunt diferiți în formă și altele asemenea, dar din punct de vedere al comestibilității este același lucru, vor fi doar în altă parte.

Ei bine, este grozav. Mulțumiri. Chiar și scorpionul s-ar încadra pe listă, deși nu este greu să ne dăm seama când auzim în străinătate ... mi-a venit doar în minte pentru că acum 2 săptămâni am mâncat-o în Croația. Acolo, apropo, căldărelul este Dorada, iar bibanul este Branzin - dacă îmi amintesc bine. Adri

din păcate nu pot verifica cu pescarii locali de aici ui. nu departe, dar butterfish (pholis gunnellus) gonelle în franceză, rock gunnel în engleză.

Ce zici dacă peștii din imagine s-au numit de acum înainte pești de corindon?