Nutriția restaurantului în caz de intoleranță alimentară

Pe rafturile magazinelor sunt din ce în ce mai multe produse etichetate fără gluten, fără zahăr și fără lactoză.

nutriția

Există deja o mulțime de ingrediente pentru persoanele cu intoleranțe alimentare, alergii alimentare și alte boli, dar ce se întâmplă dacă cineva dorește să ia cina la un restaurant sau poate cere o pensiune all-inclusive într-o călătorie? Cât de mult acordă atenție furnizorilor pacienții? Sunt procurate materiile prime menționate mai sus?

Restaurant - Cât de pretențios poți fi ...

Dieta diabeticilor este influențată în mod fundamental de tipul de diabet (tip 1 sau tip 2), precum și de caracteristicile individuale (greutatea corporală, vârsta, comorbiditățile). Reguli dietetice pentru diabet >>

... diabetic: În cazul diabetului, de obicei este mai ușor pentru o persoană să facă acest lucru, deoarece pe lângă menținerea măsurilor (care este adesea la fel de dificilă), nu este nevoie să acordați o atenție deosebită ingredientelor pe care le conține un aliment. Este de mare ajutor să ai un meniu dietetic disponibil pentru mai mulți diabetici din tot mai multe locuri, ceea ce înseamnă porții mai mici și un conținut mai scăzut de carbohidrați decât alte alimente.

Bacsis:Dacă doriți să fiți sigur, întrebați cum este realizat meniul selectat sau întrebați-vă despre conținutul de carbohidrați al porției (dacă nu este listat separat în meniu). Dacă o porție este prea mare, nu o mâncați doar pentru că mergeți rar la un restaurant, în loc să o împachetați.

... Sensibil la făină, alergic la lapte sau sensibil la lactoză: În timp ce în urmă cu câțiva ani, multe locuri nu știau ce nu poate mânca o persoană sensibilă la gluten, astăzi unitățile de catering au devenit mai pregătite, dar, din păcate, selecția este largă doar dacă oaspetele o indică din timp (la rezervare). Majoritatea restaurantelor nu sunt încă pregătite pentru oaspeții care suferă de alergie alimentară.

Bacsis:În toate cazurile, întrebați-vă despre metoda de preparare a felului de mâncare selectat, deoarece este posibil ca meniul să nu indice ce ingrediente sunt incluse în meniul comandat.

Hotel - Puteți mânca cu încredere dacă ...

Plângerile privind alergiile alimentare pot apărea încă din copilărie atât la bebelușii alăptați, cât și la cei alăptați. Care sunt simptomele alergiilor alimentare? Când ar trebui să vedem un medic? Edit Hidvégi este gastroenterolog pediatric și medic la Centrul de Alergii Buda. Alergii alimentare chiar și în copilărie - Care sunt simptomele? >>

... diabetic:O masă tip bufet care oferă un consum nelimitat poate fi o sursă foarte mare de pericol, deoarece în acest caz se tinde să mănânce până când se încearcă toate felurile de mâncare „promițătoare”. Cu toate acestea, dacă acordați în mod conștient atenție aportului dvs. de calorii, micul dejun sau cina pot fi rezolvate în mod convenabil și ușor, deoarece în majoritatea locurilor se alege această formă de masă.

Bacsis:Acordați atenție cantității de calorii consumate. Verificați întotdeauna întreaga gamă înainte de a alege! Luați porții mai mici în cazul în care doriți să gustați mai multe alimente.

... Sensibil la făină, alergic la lapte sau sensibil la lactoză:Avantajul de a mânca la bufet este cel puțin la fel de mare ca și dezavantajul de a fi liber să alegi ce mâncare iei în farfurie. Avantajul de a putea decide în mod clar cu ce captură aveți de-a face este dezavantajul de a putea ajunge la alimente la care nici măcar nu „credeați” că ar putea conține ingrediente simptomatice.

Bacsis:Când rezervați un hotel, întrebați întotdeauna dacă este posibil să comandați un meniu dietetic. Dacă este posibil, alegeți o locație în care boala dumneavoastră are o atenție specială.

Cofetărie - Care sunt opțiunile dvs. dacă ...

... diabetic:În ziua de naștere sau de nume, câteodată o felie de tort este inclusă în dieta strictă. Majoritatea cofetăriilor au deja prăjituri mai dulci și cu conținut scăzut de calorii, făcute special pentru diabetici, așa că nu mai trebuie să renunți la dulciurile cuiva cu diabet.

Bacsis:Dacă aveți ocazia, alegeți din oferta dietetică fără zahăr! Dacă nu există o ofertă specială pentru diabetici, înjumătățiți felia și mâncați tortul selectat de mai multe ori.

... Sensibil la făină, alergic la lapte sau sensibil la lactoză:Din ce în ce mai multe cofetării sunt deschise special pentru persoanele cu intoleranțe alimentare sau alergii alimentare. Dacă sunteți și afectat de o boală, este cel mai fiabil să vizitați aceste magazine.

Bacsis: Altfel, fii atent! Datorită dietei paleolitice la modă astăzi, cofetăriile de vârf au început să facă prăjituri fără lactate și făină, dar nu pretutindeni acordă atenție fabricării acestor produse, de obicei făcute cu lapte de orez și făină de migdale, separate de alte prăjituri (astfel încât alte ingrediente pot treceți prin ele care pot provoca simptome).).

(WEBPatient - S. J., jurnalist)

Recomandarea articolului

Al treilea lot de vaccinuri a ajuns și în Ungaria.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Zile liniștite, fericite, liniștite cu cei dragi - toată lumea tânjește după ea în cea mai frumoasă sărbătoare a anului, Crăciunul. În acest caz,.

Obezitatea și diabetul de tip 2 sunt astăzi cele mai semnificative probleme de sănătate publică din țările industrializate,.

Datorită răspândirii diabetului, ne putem aștepta ca boala să apară în multe domenii ale asistenței medicale, fie ea oftalmică, renală.-.

Există vreo legătură între diabet și tumora pancreatică? Care este șansa ca un diabetic să dezvolte o tumoare pancreatică.

Prietena mea de prim ajutor și cu mine mergeam în centrul orașului când am observat o doamnă ușor răvășitoare, confuză.

Potrivit unui studiu recent, diabeticii sunt mai predispuși să dezvolte fibrilație atrială decât cei care nu sunt diabetici și asta.

Anul 2019 a arătat o imagine foarte variată în ceea ce privește dietele la modă. Potrivit unui sondaj Google, Reg-Enor, astronautul, oul sau.

Indicele glicemic este o valoare numerică care măsoară clasificarea alimentelor pe o scară de la 0 la 100, efectul acestora asupra nivelului de zahăr din sânge.