Nutriție prietenoasă pentru dinți

Prima oprire pe calea alimentelor care intră în corpul nostru este gura. Se întâmplă aici? printre alte lucruri? mărunțirea alimentelor, care este esențială pentru digestie, absorbția alimentelor și, în consecință, pentru sănătatea noastră.

Prin urmare, integritatea și reținerea dinților, principalii actori ai proceselor din gură, sunt esențiale. Mulți oameni pot crede că depinde doar de câtă bomboană consumăm și de cât de regulat ne spălăm pe dinți. Cu toate acestea, conform ultimelor rezultate științifice, nu este suficient să fim atenți doar la aceste aspecte, întrucât alte caracteristici ale dietei și stilului nostru de viață afectează și starea dinților.

?Forțe acide?

Dinții sunt grav deteriorați dacă sunt expuși unui mediu acid, deoarece sub pH 5,7 smalțul dinților va fi mai vulnerabil. Majoritatea acizilor provin din bacterii care se așează pe placa dinților, care dintre ele? găsite în mâncare și băutură? produc acizi prin fermentarea glucidelor.

Cealaltă parte a acizilor prezenți în gură, pe de altă parte, provine direct din alimente care conțin acizi. Fructele? datorită conținutului lor ridicat de fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți biologic utili? este o parte importantă a unei diete echilibrate. Pe de altă parte, pentru dinți (citricele în special), acestea sunt departe de a fi benefice, deoarece aciditatea lor poate juca un rol în deteriorarea lor. Pe lângă fructe, acizii pot conține și acizi în alte alimente și băuturi, cum ar fi. bauturi carbogazoase, muraturi.

Este important să rețineți că alimentele și băuturile care rămân în gură mult timp sau că mâncăm sau sorbem mult timp sunt cele mai susceptibile de a provoca cariile dentare.

Aderența alimentară ca risc

Glucidele (zaharuri și amidon) pot fi găsite într-o varietate de alimente: sucuri, fructe uscate, băuturi răcoritoare, dulciuri, biscuiți, produse de patiserie, produse de patiserie și multe altele. Există dovezi ale unei legături între aportul de carbohidrați și dezvoltarea cariilor dentare, dar rolul diferitelor tipuri de carbohidrați în aceasta este mai puțin clar.

Legătura directă dintre aportul de zahăr și dezvoltarea singură a cariilor este acum pusă la îndoială în mai multe țări europene. Un studiu olandez a constatat că timpul de ședere al alimentelor din gură este mai important pentru cariile dentare decât conținutul de zahăr din alimente.

Cercetătorii au comparat efectele soluției de zahăr, precum și ale diferitelor alimente asupra dinților și au concluzionat că alimentele cu carbohidrați care au aderat cu ușurință la dinți au condus la caria dentară mult mai mult decât soluția de zahăr. În mod ciudat, însă, aceste alimente lipicioase nu erau neapărat ceea ce credem de obicei despre ele. Caramelul, de exemplu, s-a topit mai repede și a dispărut din gură decât unele alimente amidon (inclusiv pâinea). Deși face asta din urmă? uneori tradițional și de bază? alimentele pot provoca cu ușurință cariile dentare, totuși, pentru a ne păstra sănătatea și valoarea plăcerii, nu putem renunța la ele. Cu toate acestea, trebuie să luați următoarele sfaturi:

Consumați un aliment sau o băutură care conține carbohidrați de cel mult 6 ori pe zi.

Drumul spre deteriorare

Cariile apar atunci când factorii deja menționați? dinte predispus la carie, glucide, bacterii care produc acizi prin fermentarea glucidelor? sunt prezenți simultan. În plus, este nevoie de suficient timp pentru a dizolva sărurile de var din smalț (demineralizare) fără a putea activa mecanismele naturale de apărare ale corpului (remineralizare) pentru a repara daunele.?.

Mediul protector al dinților noștri

Saliva nu este implicată doar în pulparea mușcăturilor și în descompunerea amidonului, ci joacă și un rol important în neutralizarea acizilor; în plus, returnează minerale la dinți și accelerează curățarea gurii de resturile alimentare. Astfel, producția de salivă are o mare importanță în prevenirea cariilor dentare. Vă poate ajuta dacă beți apă după masă sau vă clătiți gura pentru a îndepărta alimentele și băuturile rămase între dinți.

Este important să așteptați cel puțin două ore între mâncare și băutură, astfel încât saliva să aibă timp să aibă un efect benefic.

Un fluor

Potrivit oamenilor de știință, în multe țări, importanța regulilor dietetice pentru cariile dentare este deja în scădere, deoarece igiena orală adecvată, utilizarea pastelor de dinți cu fluor și a apelor de gură, a devenit răspândită. Un fluor? care este considerat a fi unul dintre cele mai eficiente mijloace de protecție împotriva cariilor? sursa sa principală este apa potabilă (de obicei cu un conținut de fluor de 0,05-14 micrograme/litru).

Fluorul se găsește în multe alimente, dar sursele sale cele mai bogate sunt ceaiul și peștele de mare, care pot fi consumate cu șaibe. Cu toate acestea, conținutul de fluor al materiilor prime poate varia, de asemenea, în funcție de conținutul de fluor al solului; se știe că există de obicei zone sărace în fluor.

?Prietenul dinților? alimente și produse

Datorită conținutului lor de calciu, fosfor și proteine din lapte, unele alimente reduc pierderea de materie minerală din dinți, reducând astfel riscul de apariție a cariilor dentare. Acestea includ, de exemplu, brânzeturile tari, care cresc și salivația și astfel protejează dinții.

Consumul unei bucăți mici de brânză la sfârșitul mesei poate, prin urmare, să compenseze efectele dăunătoare ale acizilor din alimentele bogate în carbohidrați. (Cu toate acestea, acordați atenție cantității, deoarece brânza este un aliment cu multă energie, iar consumul excesiv poate duce cu ușurință la creșterea în greutate!) Laptele conține, de asemenea, „Apărătoarea gurii”? minerale sau proteine din lapte. De asemenea, conține lactoză, care la rândul său? comparativ cu alte zaharuri? mai puțin predispuse la apariția cariilor dentare. Gumele de mestecat fără zahăr fabricate cu îndulcitori artificiali pot fi, de asemenea, benefice pentru dinți, deoarece atât gustul dulce, cât și mestecatul cresc salivația. Unele gume de mestecat pot conține, de asemenea, minerale (de exemplu, calciu, fosfor, fluor) care sporesc protecția dinților. Studiile efectuate la copii au raportat că guma de mestecat fără zahăr mestecată după masă accelerează îndepărtarea resturilor alimentare din gură, reducând rata cariilor dentare.

De la cârje de dinți la zâne de dinți?

Dezvoltarea dinților copiilor înainte de naștere, în perioada petrecută în uter, este influențată de dieta mamei, dar în cadrul acesteia, aportul de calciu, fosfor și vitamina D din ultimele două luni are o mare importanță.

Alăptarea este cea mai ideală dietă pentru nou-născuți și bebeluși. Pe lângă o mamă care alăptează, cu o dietă echilibrată în laptele matern? cu excepția vitaminei D? cantitatea potrivită de nutrienți pentru dezvoltarea dinților poate fi găsită, în plus, dezvoltarea dinților ulteriori ai bebelușului este ajutată și de munca musculară activă efectuată în timpul alăptării.

Asa numitul Sindromul sticlei? ? adică, pentru o lungă perioadă de timp, consumul de lichid zaharat dintr-un biberon înainte de a adormi poate duce foarte ușor la cariile premature ale dinților. Este deosebit de dăunător dacă bebelușul este expus la suc, lapte pentru sugari, lapte etc. vine la culcare cu biberonul plin din cauza producției de salivă în timpul somnului? si astfel protectia dintilor? foarte redus, dar lichidul dulce se acumulează în jurul dinților și creează un mediu perfect pentru dezvoltarea cariilor dentare pentru o perioadă mai lungă de timp.

Prin urmare, este foarte important ca toți părinții să se străduiască să își dezvolte obiceiuri alimentare bune cu copilul la o vârstă fragedă. În plus, odată cu apariția primilor dinți de foioase, începem să facem copiii mai prietenoși cu îngrijirea orală, folosim o pastă de dinți specială potrivită vârstei lor.

?Câți sunt treizeci și doi?

?Sunt doar doisprezece? ”Sună răspunsul bătrânului păstor din poveste. Din păcate, pe măsură ce vârsta progresează, situația nu este mult mai roz în realitate. Pierderea dinților și, prin urmare, mestecarea imperfectă, este de obicei o problemă la grupul de vârstă peste 65 de ani, toate acestea ducând la dificultăți de digestie. Însoțind bătrânețea? din cauza scăderii numărului de papile gustative? senzația de gust plictisitor, anorexia și bolile cronice îngreunează consumul persoanelor în vârstă. Adesea, din cauza problemelor sociale și financiare, regulat, aprox. se pierde și un control dentar semestrial.

De asemenea, este clar din cele descrise până acum că integritatea dinților noștri este influențată de o serie de factori în timpul vieții noastre și, prin urmare, trebuie să ne străduim întotdeauna să creăm armonie între ei. Sperăm că newsletter-ul nostru vă va ajuta să găsiți drumul în jurul diferitelor aspecte ale creării unor obiceiuri alimentare prietenoase cu dinții.