Nutriția conform celor 5 elemente nu este o nouă „dietă miraculoasă”, ci o formă de nutriție care pune bunăstarea pe primul loc. Se bazează pe experiența medicinei tradiționale chineze, care a fost dovedită de mai bine de 3.000 de ani. Din ce în ce mai mulți oameni descoperă înțelepciunea acestor doctrine și o folosesc pentru a întări trupul și sufletul. Vom arăta cum acest principiu poate fi pus în practică în bucătăria occidentală.

celor

În nutriția chineză, alimentele sunt clasificate în funcție de cele 5 elemente. Acest model este, de asemenea, utilizat în timpul gătitului pentru a aduce mâncarea într-o armonie cât mai mare posibil. Fiecărui element i se atribuie un anumit gust, un efect special care corespunde și unor organe specifice.

Lemn: acru - ficat și vezică biliară

Alimentele pentru acest produs includ cereale (spelta și grâu), muguri, ierburi proaspete, salată verde, legume verzi, murături.

Foc: amar - inimă și intestin subțire

Alimentele de aici au un gust amar și ajută la procesul digestiv. De exemplu, cicoare, rucola, grapefruit, cereale (secară, mei), dar și lichioruri amare.

Pământ: dulce - splină și stomac

Elementul pământ reprezintă cea mai mare parte a alimentelor. Include aproape toate cerealele, carnea și legumele, ouăle, grăsimile și nucile.

Metal: înțepător - plămâni și colon

Acestea includ, dar nu se limitează la, băuturi precum ceai de ghimbir sau vin fiert, condimente fierbinți, diferite tipuri de legume, de ex. napi, ridichi, praz, ceapă și hrean.

Apă: soluție salină - rinichi și vezică

Alimentele elementului apă includ fructe de mare, apă minerală, pești de apă dulce, leguminoase.

Gătit conform a 5 articole

Singurul lucru important conform învățăturii este de a pune articolele în ordinea corectă în vas. Aceasta înseamnă că, atunci când pregătiți mâncarea, puneți întotdeauna ingredientele în oală în ordinea lemn-foc-pământ-metal-apă. Această ordine este aceeași cu aprovizionarea cu energie a corpurilor noastre. Astfel mâncarea va fi „rotundă” - gust armonios și plăcut, care asigură satisfacția trupului și a sufletului.

O dietă echilibrată ar trebui să includă toate cele 5 arome și niciuna nu ar trebui subliniată sau omisă cu totul pentru perioade lungi de timp, deoarece acest lucru poate duce la dezechilibru. Nutriția celor 5 elemente vizează în primul rând întărirea corpului cu o dietă echilibrată și sănătoasă, astfel încât bolile să nu se poată dezvolta deloc.