Nutriție în timpul sarcinii; Insula naturală

Viitoarea mamă ar trebui să acorde o atenție suplimentară curățeniei, depozitării alimentelor și pregătirii alimentelor. Acest lucru se datorează faptului că dieta mamei poate afecta întreaga viață a copilului.

Curățenia și siguranța sunt importante

Viitoarea mamă ar trebui să acorde, de asemenea, o atenție deosebită curățeniei, depozitării alimentelor și pregătirii alimentelor. Evitați fructele și legumele nespălate. Pentru a evita bacteriile dăunătoare precum E. coli, salmonella și listeria, nu mâncați carne crudă sau semi-prăjită, carne de pasăre, pește sau ouă și alimente gătite mai mult de două ore. Acestea includ fripturi de tartru, sushi, maioneză de casă, cârnați, șuncă și slănină. De asemenea, trebuie să aveți grijă cu brânzeturile, în special cu soiurile mucegăite, și este recomandabil să evitați brânzeturile moi și de tip Roquefort, camembert, brie și brânză de marmură. Pot fi infectați cu listeria, provocând avort spontan sau naștere mortală.

Acordați atenție mineralelor

De asemenea, merită să acordați atenție consumului de sare, nu este recomandat să exagerați. Experții recomandă 2-3 g de sare pe zi, dar nu este necesară o restricție prea strictă a sării în timpul sarcinii. 80% din populația Ungariei este deficitară în iod, de aceea trebuie acordată o atenție specială asigurării necesității zilnice de 200 micrograme de iod. Depozitele de fier fetal se umplu în ultimele 10 săptămâni de sarcină, deci merită să acordați atenție în special aportului de fier în timpul acestei perioade. Aportul de proteine, fier și calciu trebuie luat în considerare în dieta femeilor însărcinate la vegetarieni. Dintre acestea, deficitul de vitamina B12 sau anemia sunt mai frecvente. Restricțiile privind aportul de lichide în timpul sarcinii nu sunt justificate. Este recomandat să consumați cât mai multe legume și sucuri de fructe bogate în vitamine și minerale, eventual lapte.

Meniul poate afecta întreaga viață a fătului

Alimentația corectă a mamei este, de asemenea, importantă, deoarece afectează sănătatea fătului și predispoziția acestuia la diferite boli chiar și după naștere și chiar, conform cercetărilor, pentru tot restul vieții. Acest lucru este valabil nu numai pentru boli precum bolile cardiovasculare sau diabetul, ci chiar și pentru depresie. Scopul unui proiect european numit NUTRIX a fost de a analiza evenimentele din stadiile incipiente ale vieții celulare cauzate de malnutriție, iar din aceasta s-a concluzionat modul în care afectează organe precum inima, ficatul, pancreasul, de-a lungul vieții.

Partenerii de la Universitatea Catolică din Lovaina din Belgia au studiat modul în care o dietă cu conținut scăzut de proteine afectează celulele pancreatice. Cercetătorii au urmărit să determine celulele beta din pancreas, un grup de celule din Insulele Langerhans care sunt responsabile pentru producția de insulină și secreția unui hormon numit amilină. Amilina joacă un rol important în reglarea metabolismului glucidic. Într-un experiment, în loc de 20% recomandat în timpul sarcinii, doar 8% din proteine au fost administrate subiecților până la înțărcare. Rezultatul a fost o scădere a numărului de celule beta în toate cazurile. Experimentele continuă și mai departe, dar primele rezultate demonstrează, de asemenea, importanța ca femeia însărcinată să acorde atenție unei diete echilibrate și sănătoase.