O afacere de succes are nevoie de mai mult decât bani - Interviu cu Fanni Perlaki, fondatorul Barfshop

Este nevoie de o motivație mult mai profundă pentru o afacere decât de a scoate bani din ea în fiecare lună, spune fondatorul Barfshop. Fanni Perlaki a evaluat bine nevoile pieței și, construind în mod conștient, își deschide acum al patrulea magazin de alimente pentru câini bazat pe carne crudă. Următorul articol din seria noastră reproiectată este remodel.com echipa sa prezintă povestea lui Fanni.

Perlaki Fanni // Drumul vieții

Politolog și comunicator instituțional, Fanni Perlaki știe cu adevărat ce înseamnă adevăratul spin. Fondatorul companiei de distribuție a hranei pentru câini Barfshop, a lucrat anterior ca stagiar la RTL Klub și apoi ca reporter la TV2. Apoi a funcționat ca funcționar guvernamental în Ministerul Administrației Publice și Justiției și apoi și-a construit cariera de marketing pentru Memories of Hungary.

El s-a confruntat cu cele mai mari provocări din lumea mass-media, unde „în fiecare seară, la ora 17:00, trebuia să depunem materialul finit pe care l-am organizat, filmat, tăiat în acea zi”. El consideră că structura Barfshop este cel mai mare succes profesional al său. Etica sa de lucru se caracterizează prin smerenie și perseverență și „sper și la creativitate”. Își petrece timpul la sală sau în drumeții cu câinii, dar își petrece majoritatea zilelor cu fetița sa.

Nu poți trage cu un copil și un câine - de ce ai construit o afacere pe piața câinilor?

Deoarece multe femei încep o afacere cu bebeluși după nașterea copilului lor, în cazul meu, acest punct - chiar dacă eu am fost mama de atunci - a fost sosirea câinelui meu. A fost primul câine din familie pentru care mi-am asumat întreaga responsabilitate. A trebuit să o așteptăm opt săptămâni după ce s-a născut și, din moment ce am vrut să-i ofer tot ce e mai bun, am citit și multe despre dieta ideală pentru câini pe lângă cursuri. Căutam cea mai bună hrană pentru câini, dar în cele din urmă am decis să nu încep în direcția hranei pentru câini, dar o voi pune împreună.

La vremea respectivă, dieta cu barf încă nu era atât de populară, dar pe măsură ce deveneam din ce în ce mai familiarizat cu această mentalitate - în grupurile de Facebook, de exemplu - mi-a plăcut din ce în ce mai mult și între timp am văzut-o și ca nișă piaţă. Am început cu un magazin online în urmă cu șase ani, cu suplimente alimentare, iar apoi în anul următor am deschis și primul nostru magazin unde puteți cumpăra deja carne. Cu toate acestea, nu am devenit antreprenor întrerupându-mi imediat locul de muncă la precaritate. După ziua de muncă, am împachetat comenzile pe internet acasă și la ora șapte seara am căzut în poștă pentru ultima oară ...

Ceea ce face un barf diferit de soluțiile nutritive?

Dieta cu barf se bazează pe carne crudă, organe și legume, dozate în proporții adecvate. În total, păstrăm șaptezeci de tipuri de carne congelată în magazinele noastre - de la iepure la somon - dar există și o cerere tot mai mare pentru un meniu care este, de asemenea, disponibil de la noi. Dacă este necesar, putem recomanda și suplimente alimentare. Apropo, nimeni nu credea anterior că un magazin de alimente pentru câini poate supraviețui în Ungaria, unde nu era posibil să cumpărați mâncare pentru câini. Cu toate acestea, vom deschide al patrulea magazin la Budapesta în octombrie anul acesta.

Cu alte cuvinte, există atât de mulți - cu adevărat responsabili și conștienți - proprietari de câini, încât își păstrează o afacere specială într-o asemenea măsură?

Numărul câinilor s-a dublat în ultimul deceniu, ceea ce în sine a sporit oportunitățile de piață. De asemenea, este adevărat că câinii devin din ce în ce mai mulți membri ai familiei la nivel mondial și acasă. Fermierii își doresc ca aceștia să rămână cu ei cât mai mult timp posibil, dar acest lucru necesită atenție și conștientizare; două sute de diete de forint aduc cu ele boli alergice și canceroase.

Dacă propriul câine nu ajunge, veți lăsa lumea media acolo și veți trece?

Deja la vârsta de nouăsprezece ani știam că mă interesează foarte mult jurnalismul politic, am absolvit și comunicarea și științe politice și am lucrat în ambele domenii. După un timp, totuși, am început să mă strecor din lumea asta în domeniul marketingului și, în acest moment, am întâlnit și barf-ul și apoi am venit cu ideea pentru afacere. Poate că a existat o mică constrângere la schimbare, deși nu sunt deloc genul antreprenorial. Nu eram pregătit pentru asta și trebuia și trebuie să studiez din greu până în prezent.

Dar poate este nevoie de mai mult decât un câine pentru a-ți începe propria afacere - ce alte motivații ai avut?

Este adevărat că am început să fac asta ca un hobby, dar îmi place foarte mult să construiesc și să creez. Toate acestea pot fi întruchipate nu numai în unele produse meșteșugărești, ci și într-o afacere. Îmi place să pun lucrurile împreună de la capăt și apoi să le urmăresc evoluția. Nu sunt un antreprenor clasic, dar am crezut că există viață dincolo de hrana pentru câini și câinii - care sunt adesea membri ai familiei - trebuie să dea tot ce pot mai bine și au nevoie de mai mult decât ceea ce hrana poate oferi.

Cu toate acestea, faptul că mulți oameni au câini este important, dar nu suficient, deci, cum v-ați validat ideea?

Nu am făcut prea multe sondaje și cercetări, deoarece am văzut în grupurile de Facebook care lucrau în mod specific pe această temă că era o nevoie gravă de hrănire mai sănătoasă a câinilor, dar nu era nimeni care să le servească pe acești oameni și pe câinii lor. În retrospectivă, este evident doar cât de mult risc a existat la pornire; dacă prevăd cât de accidentat este drumul, poate mă voi opri la început. De exemplu, a fost o provocare serioasă faptul că, atunci când s-a deschis primul nostru magazin, nu a existat niciun fel de comerț de serviciu, așa că atunci când am scos magazinul, întrebarea era ce aveam să vând. Anterior, m-am gândit să găsesc carnea potrivită și comercializabilă, dar s-a dovedit a fi un lucru mult mai greu. A fost o mare avere faptul că actualul meu partener antreprenorial și-a modelat apoi propria gamă de produse, astfel încât să pot comanda de la acesta și astfel să am o alegere în afacere. În primele zile, am importat carne din Germania și anterior era chiar posibil să obținem carne de cangur în magazin.

Cum este să trăiești într-o situație ca aceasta?

Abordez totul în așa fel încât totul să poată fi rezolvat. Dacă este nevoie de ceea ce am visat, voi reuși. Nu sunt sigur imediat, dar voi merge și o voi face până îmi voi atinge obiectivul.

După cât timp ați simțit că afacerea se susține?

Am ajuns în acest moment în urmă cu puțin peste doi ani, era și momentul de a avea un copil. Acest lucru este important, deoarece am conceput copilul în așa fel încât să aibă și un fundal financiar sigur. Desigur, au existat și grade de dezvoltare materială; pentru o vreme nici măcar nu am putut să-mi scot propriul salariu din companie, apoi mai târziu a fost deja extras de companie, iar după aceea, partenerul meu - Gergő - și-a dat demisia de la locul de muncă și acum lucrează și pentru companie. De asemenea, vrem să scoatem dividende din afacere în curând. Apropo, Gergő a fost alături de mine de la început și a construit practic fundalul tehnico-digital al companiei, deoarece nu este doar un specialist în marketing, dar are și o perspectivă excelentă asupra dezvoltării de software și IT. Nu se punea la îndoială că vrea să lucreze pentru companie.

Ce soluții și instrumente digitale folosiți?

În legătură cu webshop-ul, este posibil să plătiți prin card și transfer bancar, în companie gestionarea stocurilor este digitală, iar în domeniul marketingului folosim Facebook, Instagram și avem și un buletin informativ.

În ce fel este diferită viața ta actuală decât atunci când lucrai încă în lumea mass-media?

A fost un mare vis pentru mine să mă încerc ca centru de televiziune și în alte domenii ale televiziunii comerciale și am avut ocazia să fac acest lucru, dar chiar și la vârsta de douăzeci de ani am văzut dificultățile femeilor de treizeci - sau ale mamei - numai în relații dar mai ales după ce au avut copii. Am lucrat și într-o zonă în care munca nu se termină niciodată, trebuie să fii în vârstă douăzeci de ore pe zi. Am văzut că aceasta nu va fi o direcție bună pentru mine, deși o iubeam profesional. Deci, în general, echilibrul dintre viața profesională și viața personală este unul dintre cele mai mari câștiguri ale mele cu schimbarea. Căutam și eu o cale, dar nu mă așteptam să fiu antreprenor cu o viață mai liberă.

Ce înseamnă libertatea pentru tine acum?

Pe de o parte, nu am șef și îmi împărtășesc singur timpul. Evident, sunt zile mai agitate, dar munca oricum nu poate scăpa de ea. Ne străduim ca afacerea dvs. să fie pentru noi și nu invers. Nu economisim munca, ne place foarte mult ceea ce facem, dar vrem să ajungem la punctul în care compania angajează oameni care știu și își fac treaba exact, care pot duce compania mai departe și suntem puțin in fundal.

Ați menționat că nu sunteți un antreprenor născut și că trebuia să învățați multe despre asta, deci în ce domenii a trebuit să vă îmbunătățiți?

La ce ne-am priceput cu adevărat a fost că am reușit să ne filmăm piața, publicul țintă foarte exact și asta ne-a ajutat, printre altele, la producția de conținut. Cu toate acestea, contabilitatea, cunoașterea contextului juridic, obligațiile administrative și procedurile de deschidere a magazinelor au necesitat o provocare și investiții energetice. În plus, afacerea în sine trebuie învățată în mod constant, mai ales atunci când compania atinge un nivel la anumite intervale. Este complet diferit să lucrezi într-o companie cu una sau două persoane decât să iei o companie cu nouă persoane, unde dezvoltarea organizațională trebuie luată în serios. Între timp, această persoană învață multe despre sine, cum ar fi comunicarea cu colegii de muncă, ceea ce nu a fost niciodată rău, dar poți oricând să faci mai bine. Cu ani mai devreme, am obținut apa mai ușor pentru mine, dar acum am aflat că merită să dorm pe lucruri.

Ți-ai asumat un risc și este esențial pentru o afacere, dar tot nu pot decide cât de mult tip de riscant există ...

Între cele două extreme, sunt în mijloc. De asemenea, îmi plac și risc, dar în limite rezonabile. Acest lucru nu a fost cazul înainte, dar astăzi numărăm temeinic toate ideile și sugestiile. Sunt un mare visător, creativ și vă pot spune unde aș vrea să văd compania peste zece ani. Gergő, pe de altă parte, scoate masa și calculează prin ea când este realitatea, ce funcționează și ce nu.

Ce sfaturi le-ați da celor care s-ar schimba, dar doar visează la el pentru moment?

Merită să clarificăm care este misiunea unei persoane, pentru că fără ea este imposibil să construiești și să conduci o afacere permanent. Nu este necesar să te gândești la ceva radical diferit, ci să găsești ce-ți place să faci, a cărui relevanță și funcționalitate pot fi deja arătate printr-un simplu plan de afaceri. Este foarte important să crezi în tine și în afacerea ta. Este foarte important pentru mine să creez valoare și cu ceea ce fac și pot sugera altora că ar trebui să se străduiască pentru acest plus și în afaceri. Este nevoie de o motivație mult mai profundă și mai profundă decât scoaterea banilor din companie în fiecare lună.