O dietă bogată în fibre reduce riscul de cancer mamar

Femeile care au consumat multe legume și fructe în adolescență și adulți tineri sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân, a constatat un sondaj american.

Un sondaj amplu lansat de Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan (Boston) a constatat că femeile care au consumat multe alimente bogate în fibre, în principal legume și fructe, în perioada adolescenței și a vârstei tinere, erau mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân mai târziu. ale căror diete juvenile conțineau mai puține fibre alimentare.

Rezultatele lor au fost publicate în numărul din 1 februarie al revistei Pediatrics.

Efectul unei diete juvenile nu a fost studiat până acum

„Nu există nici o cercetare anterioară care să fi găsit o asociere semnificativă între aportul de fibre și riscul de cancer mamar”, a spus Maryam Farvid, autorul studiului, „și nimeni nu a studiat până acum efectele dietelor adolescenților și adolescenților, deși pare că această etapă a vieții este critică pentru dezvoltarea ulterioară a cancerului de sân.

Sursa: PhotoAlto/Frédéric Cirou

Din câte știm, riscul de cancer mamar premenopauzal poate fi greu influențat de stilul de viață. Cu toate acestea, subliniind legătura dintre nutriția tinerilor și dezvoltarea cancerului de sân, am identificat unul dintre acești factori de risc care pot fi modificați cu un stil de viață redus. ”

Cercetarea

Cercetătorii au analizat datele din Studiul de sănătate al asistenților medicali II, care a inclus date de la 90.534 femei lucrătoare din domeniul sănătății. Acest sondaj la scară largă, realizat din 1989, urmărește să exploreze o gamă largă de factori care afectează sănătatea femeilor.

În 1991, participanții cu vârste cuprinse între 27 și 44 de ani au completat un chestionar despre, printre altele, obiceiurile lor alimentare, iar apoi aceleași întrebări au fost selectate din nou la fiecare patru ani.

În 1998, au primit, de asemenea, un alt chestionar specific pentru obiceiurile lor alimentare de liceu. Cercetătorii din Boston au analizat răspunsurile la chestionare în ceea ce privește aportul de fibre, corectând impactul potențial al acestuia cu alți factori relevanți pentru cancerul de sân. Această corecție a luat în considerare etnia, istoricul familial al cancerului de sân, indicele de masă corporală, modificarea greutății corporale, istoricul menstrual, consumul de alcool și alți indicatori nutriționali.

Rezultatele

Dintre femeile care consumau alimente bogate în fibre ca adulți tineri, riscul de cancer mamar s-a dovedit a fi cu 12 până la 19% mai mic; diferența a fost mai mare cu cât consumau alimente mai fibroase. În mod similar, dietele bogate în fibre ale adolescenților au dus la o durată de viață mai mică cu 16% și cu un risc cu 24% mai mic de cancer de sân premenopauzal.

Sursa: AFP/Norbert Millauer

A existat o relație inversă puternică între cantitatea de aport de fibre și incidența cancerului de sân în întregul grup observat. Fiecare 10 grame suplimentare de fibre ingerate zilnic la o vârstă fragedă - cum ar fi un măr și două felii de pâine integrală sau o farfurie mică cu legume de fasole și aceeași cantitate de conopidă sau dovleac aburit - au redus riscul de cancer mamar prin 13 la sută. Fibrele sub formă de legume și fructe s-au dovedit a fi cele mai eficiente.

Trebuie să acordați atenție nutriției tinerilor

Deocamdată, autorii articolului fac doar presupuneri cu privire la explicația conexiunii. Deoarece există o legătură bine cunoscută între nivelurile ridicate de estrogen și cancerul de sân, se crede că alimentele bogate în fibre pot reduce cantitatea de estrogen care circulă în sânge într-un mod indirect.

„Știm de mult din multe alte studii că țesutul mamar în timpul copilăriei și adolescenței este deosebit de susceptibil la agenți cancerigeni și compuși anticanceroși. Acum avem, de asemenea, dovezi că ceea ce le oferim copiilor noștri să mănânce în acest stadiu sensibil al vieții lor contează în ceea ce privește viitorul risc de cancer ”, a adăugat Walter Willett, profesor la institut.