O dietă bogată în proteine ​​îi ajută pe bărbați să piardă în greutate

Un studiu recent din SUA confirmă faptul că consumul de alimente cu conținut ridicat de proteine ​​a îmbunătățit percepția poftei de mâncare și a sațietății la bărbații supraponderali și obezi în timpul procesului de slăbire. Publicația de cercetare este publicată în „Obezitatea” americană. publicat într-un jurnal profesional.

ajută

În cadrul studiului, Dr. Leidy și colab. Au efectuat, de asemenea, un studiu subtest privind frecvența consumului de alimente, în care cei 27 de participanți au mâncat de trei sau șase ori pe zi, atât în ​​grupurile de dietă normală, cât și în cele cu proteine ​​superioare. Cercetătorii au descoperit că frecvența meselor nu a avut niciun efect asupra poftei de mâncare și sațietate la cei care au o dietă normală cu proteine. Cu toate acestea, cei care au urmat o dietă mai bogată în proteine ​​care au mâncat de trei ori pe zi au avut o senzație mai mare de plinătate seara și seara târziu decât cei care au mâncat de șase ori pe zi.

Proteine ​​dietetice și aport redus de calorii

Rezultatele acestei cercetări susțin cercetările anterioare care au demonstrat că dietele cu un conținut mai ridicat de proteine, inclusiv micul dejun cu ouă, sunt asociate cu un aport redus de calorii. Un studiu publicat vara trecută, de exemplu, a constatat că bărbații au consumat cu aproximativ 112 calorii mai puține în timpul prânzului tip bufet și cu 400 mai puține calorii în perioada de 24 de ore care a urmat unui mic dejun cu ouă bogat în proteine, comparativ cu sandvișul cu micul dejun. Un alt studiu a constatat că dietele supraponderale care au consumat ouă la micul dejun au pierdut cu 65% mai multă greutate și au mult mai multă energie decât cei care au consumat un mic dejun tip sandwich, dar la aceeași valoare calorică.

Proteine: Un ingredient într-un model alimentar sănătos

Proteina nu numai că joacă un rol în gestionarea greutății, dar este importantă și în întreținerea musculară și în prevenirea sarcopeniei, o boală caracterizată prin pierderea musculară legată de vârstă. Ghidul dietetic pentru americani din 2010 subliniază faptul că americanii sănătoși pot mânca un ou pe zi pentru a-i ajuta să își satisfacă nevoile de proteine ​​dietetice.

„Americanii ar trebui să consume și surse de proteine ​​dietetice la fiecare masă”. Spune dr. Serena Ball, medic cercetător, dietetician înregistrat. „Ghidul dietetic subliniază, de asemenea, că proteinele reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase.”

Mănâncă câte ouă vrei

Dr. Ball sugerează asocierea ouălor bogate în proteine ​​cu cereale integrale, fructe, legume și produse lactate, astfel încât să putem pregăti un mic dejun sănătos complet. Iată câteva dintre sfaturile și rețetele de alimentație ale medicului:

Tort de cocktail și omletă Portobello (brânză-ciuperci-pătrunjel) cu felii de pâine integrală, o portocală și 1 pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Mini pizza pentru micul dejun - pe bază de brioșe integrale de spelta, cu mere feliate și iaurt.

Ouă amestecate standard cu brânză și legume cu conținut scăzut de grăsime mozzarella, plus căpșuni proaspete și o ceașcă de terci de ovăz, făcut cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, fără zahăr.