sănătate

Cea mai mare problemă cu dietele la modă de astăzi este că acestea se bazează adesea pe concepții greșite fiziologic fără nicio bază științifică, excluzând adesea sau reducând considerabil aportul anumitor macronutrienți (de exemplu, carbohidrați). În cea mai mare parte, aceste tendințe dietetice se străduiesc spre simplitate pentru a le face ușor de urmărit și de urmat, câștigând astfel cât mai mulți adepți. Cu toate acestea, funcționarea corpului nostru și sănătatea acestuia nu sunt deloc ușoare, un sistem biologic extrem de complex, care este încă necunoscut în multe detalii astăzi.

care

Vestea bună este că, dacă vrem să urmăm o dietă sănătoasă, care funcționează foarte bine, avem ocazia să o facem. Aș dori să ofer o mică îndrumare oricui se străduiește pentru asta. Și amintiți-vă, o masă sănătoasă nu este un lucru sculptat în piatră, ideea este să fii variat și hrănitor, să iubești ceea ce mănânci!

Un SUA News & World Report pregătește în fiecare an un clasament al celor mai bune tendințe dietetice cu ajutorul experților și anul acesta la rând pentru a șaptea oară a terminat pe primul loc în dieta DASH.

THE Dieta DASH (Dietare THEse apropie de Stop Hhipertensiune arterială), după cum sugerează și numele său, urmărește să reducă sau să prevină hipertensiunea arterială, toată lumea este sfătuită să urmeze. Este important să știm că tensiunea arterială este legată liniar de riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, ceea ce înseamnă că cu atât sunt mai mari șansele de a dezvolta boli precum infarctul sau accidentul vascular cerebral. Acest lucru este valabil și pentru valorile intervalului normal, i merită să te străduiești să obții valori mai mici chiar și sub limita de 140/90 mmHg. În plus, această dietă reduce șansele de a dezvolta diabet și afecțiuni maligne.

Dar despre ce este această dietă?

Pe baza unui reducerea aportului de sodiu, al cărui nivel superior este stabilit la 2300 mg pe zi prin dieta standard DASH, dar există și o versiune redusă de sodiu cu doar 1500 mg pe zi ca maxim permis. Acest lucru este aproximativ echivalent cu unul și, respectiv, trei sferturi dintr-o linguriță de sare de masă. 5-6 grame. Asta în sine poate să nu spună prea multe, dar dacă suntem atenți pentru a evita aportul inutil de sare, suntem pe drumul cel bun.

Iată câteva exemple care merită limitate sau, eventual, omise: conserve; preparate semipreparate, cu microunde/coapte (de exemplu, pizza, chiftele, lasagne); produse de patiserie; rozătoare sărate, chipsuri, biscuiți; fast food

Ce este recomandat?

Nu există alimente specifice denumite, în schimb porțiunile recomandate pentru fiecare grup și cantitățile lor sunt date, în cadrul cărora puteți varia liber:

  • Alimente din cereale integrale - 6-8 porții/zi. Aceasta este baza tuturor.

- pâine integrală/semințe - 1 felie

- bulgur, orez brun, paste, cartofi - o jumătate de cană

- fulgi de cereale - aprox. 30 de grame

  • Legume - 3-4 porții/zi. Nu vă pare milă de ele pentru niciuna dintre mese!

- o cană de legume cu frunze precum spanacul și varza de Bruxelles

- o jumătate de cană de broccoli crud sau gătit, morcovi, roșii etc.

- jumătate cană de suc de legume

  • Fructe - 3-4 porții/zi. Foarte multe fructe, cu îndrăzneală!

- un fruct mediu

- sfert de cană de fructe uscate

- jumătate de cană de fructe crude, congelate sau conservate

- jumătate cană de suc

  • Produse lactate - 2-3 porții/zi. Urmăriți un conținut mai scăzut de grăsimi!

- o cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (0,5%, posibil 1,5%), iaurt

- 50 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi

  • Carne - 2-3 porții/zi. În principal carne slabă/albă și pește, carne roșie de 1-2 ori pe săptămână.

- 30 de grame de pui, curcan, pește

  • Semințe, oleaginoase, leguminoase - 4-5 porții/săptămână! Sunt importante, dar cu măsură!

- aproximativ jumătate cană de arahide, nuci, migdale, alune, fasole, mazăre, linte, semințe de floarea-soarelui, semințe de in

  • Grăsimi, uleiuri - 2-3 doze/zi. Ideea este ingredientele pe bază de plante!

- o linguriță de ulei de măsline, ulei de rapiță etc.

- o lingurita de margarina

- o linguriță de maioneză

  • Dulciuri - 5 sau mai puțin/săptămână! Nici delicatesele nu sunt lăsate deoparte!

- o linguriță de gem și gem

- un pahar de băutură răcoritoare

Și pentru ca aceste porțiuni să nu atârne doar în aer, iată una meniu exemplu:

Mic dejun: o cană de fulgi de ovăz (90g) o cană de lapte degresat (2,5dl) + o jumătate de cană de afine și o jumătate de cană de suc de portocale

Ora zece: un măr/banană + o cană de iaurt

Masa de pranz: 100g piept de pui cu 150g salată verde, 50g brânză și 200g orez brun

Gustare: o cană cu salată de fructe

Masa de seara: Spaghete cu chiftele dintr-o cană de spaghete și 120g de carne de curcan, jumătate de cană cu mazăre verde.

Dacă toate sunt cache-uri și complicate, este suficient să luați atât de mult cu noi încât completează cât mai multe dintre mesele noastre cu cât mai multe legume și fructe posibil, iar printre ei să ne stingem poftele cu acestea. Plus mâncați garnituri pe bază de cereale de bună calitate și paste în cantități mari alături de carne albă și pește. Cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi completează toate acestea și evitați excesul de sare și alimentele semifabricate bogate în sare. Evitați zahărul în plus și mâncați cu moderatie carnea rosie! Să încercăm din când în când mâncărurile principale fără carne, reînnoind repertoriul nostru gastronomic!

Poftă bună pentru toată lumea!

Dacă ți-a plăcut postarea și nu vrei să ratezi continuarea sau pur și simplu te interesează subiecte similare, urmează Pagina de Facebook HealthnStuff, astfel încât să nu pierdeți ultimele știri și postări din lumea medicinei!