O dietă săracă în fibre poate provoca probleme grave de sănătate

Tensiunea arterială ridicată poate fi cauzată de o dietă săracă în fibre, potrivit unui studiu internațional condus de oamenii de știință de la Universitatea Monash din Australia.

Hipertensiunea arterială netratată poate provoca accident vascular cerebral, infarct, rigidizarea arterelor și a mușchilor inimii și este o cauză majoră a bolilor cardiovasculare.

Într-un studiu publicat în revista Circulation, experții au examinat diferența dintre dietele de amidon cu rezistență ridicată și scăzută la șoareci.

Cele mai multe amidonuri de carbohidrați din mese se găsesc în cereale, cartofi și alte alimente. Nu tot amidonul pe care îl mâncăm este absorbit, ceea ce înseamnă că este rezistent la digestie.

Cercetatorii au descoperit ca cei care tin o dieta saraca in fibre erau mai predispusi la hipertensiune arteriala. Cercetătorii au efectuat, de asemenea, transplant de scaun la șoareci fără microbi și au descoperit că doar cei care au primit microbi cu fibre scăzute au dezvoltat tensiune arterială ridicată.

Acest studiu este semnificativ deoarece a identificat mai întâi că fibrele dietetice reglează direct sănătatea cardiovasculară.

- a declarat profesorul David Kaye, directorul Alfred Hospital din Australia, coautor al studiului.

Una dintre descoperirile unice ale studiului este că profilul bacterian al intestinului, microbiomul, este strâns legat de hipertensiune, a adăugat el.

În timp ce cercetătorii au fost mulțumiți de rezultatele studiului, un lucru a rămas un mister pentru ei. Profesorul Kaye spune că nu știu ce mecanism determină o dietă bogată în fibre pentru a proteja împotriva bolilor cardiovasculare.