Bezele de Crăciun

A face bezea nu este deosebit de complicat, așa cum veți vedea singur. Tot ce aveți nevoie este o mulțime de albușuri și zahăr pentru a face din acesta un favorit ușor de Crăciun.

Vă vom arăta rețeta imediat, dacă vă plac dulciurile nostalgice, nu uitați să o încercați!

Bezea

Ingrediente:

20 dkg zahăr pudră
4 albușuri
putina sare

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Înainte de a începe, este important să rețineți că ingredientele trebuie să fie întotdeauna la temperatura camerei. Acest lucru asigură că rezultatul final este spumos, se usucă frumos, dar nu arde și nu se sparge.

Albușurile de ouă se înjumătățesc și se așază în două boluri separate. Presărați un vârf de sare într-una și începeți să bateți puternic cu un robot.

Când vedeți că ați început deja să luați o textură spumoasă, adăugați celelalte două albușuri de ou și lucrați spuma tare, setând-o la cea mai înaltă setare pe robot, adăugând în același timp zahărul glas cernut încetul cu încetul, dozând cu atenție. Asigurați-vă că ați cernut, deoarece acest lucru va face inelul de spumă ușor. Este bine dacă mutați vasul și spuma rămâne împreună, nu există albus de ou care curge în partea de jos.

Tapetați în prealabil o foaie de copt cu hârtie de copt și turnați imediat aluatul într-o pungă de spumă. Apăsați cercuri sau asteriscuri din ea, în funcție de forma care vă place bezea. Coaceți piureul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de zece minute, apoi închideți cuptorul și lăsați bezeaua să se usuce fără a deschide ușa.

Dacă doriți, puteți amesteca chiar și colorantul alimentar în masa de albuș de ou, ceea ce va face prăjiturile frumos colorate.

Delicatese cerești

Dulciurile nu sunt niciodată suficiente. Consultați galeria noastră pentru rețete și mai delicioase de cookie-uri!