Obiceiuri festive grecești de la Advent la Bobotează

Cer albastru, mare, case albe ca zăpada, Meteora, Zorba, marele lagazi grecesc Bazi, Mamma Mia!, Satul etnic grecesc, Beloiannis, pași de dans muzical grecesc ...

O navă tipică greacă de Crăciun în Atena, lângă parlament
Foto: Profimedia

Cu siguranță, imagini, amintiri, experiențe și fragmente de film vor clipi și în fața ta. Szentendre are, de asemenea, o comunitate etnică greacă coezivă. Am participat la ceremonia lor ortodoxă de Crăciun în 2015 și acum am participat la sărbătoarea lor de Advent. Am observat un afiș pe una dintre străzi: Crăciunul grecesc în Szentendre (expoziție, spectacol, muzică) - am decis imediat, era un loc.

Am discutat cu Julianna Sommer, președinta naționalității grecești din Szentendre, că ne vom întâlni cu cel puțin o jumătate de oră înainte de start, dar mai sunt atât de multe de făcut încât să putem vorbi de fapt doar în aproximativ trei ore.

Când am ajuns, păreau greci, așa că, fără alte întrebări, mi-am propus chiar să despachetez și să aranjez materialul pentru expoziție cu două doamne foarte amabile, pe atunci încă necunoscute mie.

A fost un sentiment minunat să surprind, să aranjez și să cunosc literalmente povestea lor din prima parte de la alți colecționari și proprietari, Bakirdzi Kalliope și fratele său, Kiriaki. Kalliopé a ținut o prelegere despre obiceiuri.

Au adus țesături cu modele bizantine, a căror curiozitate specială este că este făcută de o mătușă care locuiește în pitorescul oraș montan Arachova, lângă Delphi, care își procură singură lâna, o vopsea singură cu vopsele pe bază de plante și apoi îl țese cu fire pe baza propriilor tipare. Una dintre fețele de pernă cu dungi a fost realizată în 1905 de bunica lui Kalliopé și Kiriaki.

Apoi au venit vasele de cupru, farfurii din conserve, castroane, ustensile de bucătărie, veselă, piesele mai ornamentate din case bogate. Bobina bunicii, la fel ca tacâmurile de lemn, furculița de măsline, este din lemn de măslin.

Au fost prezentate și două cărți. Una este cartea prafului de vânat, sparanghel de vânat, fenicul și o mare de comori ale naturii, Cartea ierburilor sălbatice (bucătar), cealaltă este cartea pâinii tradiționale.

Aici era o ștampilă de familie din lemn, care obișnuia să marcheze pâinea dusă la templu, astfel încât preotul să știe din ce familie provine ofranda, era un tocător de taron și tarhonya (tracaza în greacă este un cuvânt turcesc pentru nou-venit), și s-a constatat, de asemenea, că acest aliment este fabricat în mod tradițional în Grecia cu iaurt sau lapte. Am văzut, de asemenea, un ceai de munte cu frunze catifelate, argintii, albastru-verzi, care „se ia doar în munții înalți, dar nu se bea ca leac pentru boli, ci doar, de obicei, răcoritor”, a spus Kalliopé.

El a împrumutat expoziții foarte unice și frumoase micului muzeu improvizat prin intermediul uneia dintre bunicile sale, Ferenc Cweiber de origine greacă: „În urmă cu mulți ani, o caserolă foarte veche, brodată în aur, a ieșit mototolită din podurile lor în galaci. Nunta a avut loc pe această temă în timpul nunții. Datorită restaurării profesionale, este încă în stare frumoasă astăzi. ”

Datorită lui Francisc, am primit un cântec de cântece bisericească din 1779, Psaltirion.

Pantoful din piele cu talpă de lemn a aparținut unchiului lui Kalliopé, realizat înainte de evadarea din 1947. Evadare? - Cer deja acest lucru și apoi primesc răspunsul de la Kalliope: „Da, II. După al doilea război mondial, din ororile războiului civil grec din 1946-49, mulți au fugit din patria lor și au fugit, de exemplu, în Ungaria, mulți răniți. Din 1950 până în 1965, o colonie mai mare de 1.000 de persoane a trăit la Budapesta pe Kőbányai út, în zona Fabricii de tutun. Camerele familiilor erau camere de uscare a tutunului de 2 × 6 metri, iar mai multe familii aveau acces la o bucătărie. ”

Deși erau puțini și în mare sărăcie, Kiriaki își amintește că a trăit cea mai frumoasă copilărie: „Toată lumea era împreună și un mic sat grecesc era gata: era o grădiniță, o grădiniță, o școală, îngrijiri medicale, un teatru, propria trupă și propria casă de cultură. am avut vacanțe. ”
În țara noastră, până în anii 1960, oficial trăiau 4.800 de greci. Szentendre este încă în cea mai mare parte locuită de descendenții familiilor care au fugit în acel moment, aproape treizeci.

Evenimentele naționalității grecești din Szentendre, care există din 2010, au fost foarte active din 2014, „astăzi cei interesați pot alege dintre multe evenimente și programe grecești”, a declarat președintele Sommer Julianna.

O dată pe lună există o casă de dans într-una din școlile locale, din 2017 vor dori să creeze o adevărată atmosferă mediteraneană de muzică live într-un loc mai demn, central, în sala ceremonială a Primăriei. Cursurile de limbă greacă se țin în 3 grupe de vârstă. Pe lângă cursurile de limbă greacă, ele servesc și la cultivarea culturii.

Un membru al trupei în timp ce acorda.

Obiectivul nedisimulat al municipalității grecești locale este de a deveni un centru real și vibrant pentru familiile afectate din zonă și de a fi deschis celorlalți. La fel cum sufletul grecesc este deschis și ospitalier, tot așa sunt fericiți să vadă pe oricine în programele lor. În acest Crăciun, după-amiaza educațională, gastronomică, de dans, au fost reprezentate și municipalitățile slovace și poloneze și ne dorim cu toții ca această inițiativă să devină o adevărată sărbătoare multietnică înainte de Crăciun.

Bine ai venit mușcături

Ei bine, cum este perioada Greciei de Advent?
Dintr-un spectacol plăcut și interactiv al lui Kalliopé Bakirdzi, colorat cu imagini și voce, am aflat că în Grecia nu vorbim despre Crăciun, ci despre dodecimer, adică 12 zile, care este o sărbătoare completă din 25 decembrie până în 6 ianuarie.

Grecii sărbătoresc și Crăciunul în același timp cu ungurii, care folosesc și calendarul gregorian. Există, de asemenea, un post de 40 de zile înainte de Crăciun, dar nu este la fel de strict ca înainte de Paști, întrucât această perioadă este legată de acordarea spirituală, nu de autocontrol ascetic.

Una dintre cele mai importante obiceiuri grecești de sărbătoare de origine antică este aventura. Cu ceva timp în urmă, la începutul fiecărei luni, se spunea urări de bine. Aceasta a fost apoi preluată de romani ca salut de o lună. Bizanțul în 622 a interzis sau a încercat să legalizeze tradițiile păgâne anterioare, inclusiv aventurile, prin redenumire, prin Evul Mediu și Noua Epocă, vechiul și noul erau destul de confuze. Copiii de 10-14 ani au vizitat casele cu instrumente muzicale (tobe, triunghiuri, coarne de capră) și un model de navă, salutând locuitorii cu urări de bine în schimbul mâncării mici, sare, dulciuri. Binecuvântarea copilului ...) și desigur lăudând pe Domnul.

Dacă nu li s-a permis să intre undeva, tot au spus dorințe, dar cu totul altfel: „Să fie mulți purici în casa asta!” Obiceiul aventurii este încă viu în zilele noastre, de fapt, chiar și astăzi, trupuri și coruri umblă pe străzi, salutând oamenii.

Modelul navei poate fi de un interes deosebit pentru noi, dar explicația sa este simplă: fiind o națiune care navighează, velierul orientat spre interiorul casei, velierul ajungând la final, simbolizează bogăția. Multe orașe și insule grecești au o tradiție de decorare a bărcilor de Crăciun, văzută în cea mai puternică piață principală din Salonic.

„Pomul de Crăciun a fost plantat în Grecia doar în ultimii 20-30 de ani”, a spus Kalliopé, „deși se știa înainte, deoarece prin regele lor Otto (bavarez) din 1833 până în 1862, ortodocșii au putut obține o perspectivă în obiceiurile romano-catolice, dar nu s-a răspândit pentru că printre greci, decorarea ramurii de măslin a fost o tradiție din cele mai vechi timpuri. De asemenea, are o poveste frumoasă, mitologică: Tezeu, regele Atenei, înainte de a se îndrepta spre Creta pentru a face față Minotaurului din labirint, a promis că, dacă îl va învinge, va sacrifica pe Apollo cu o ramură verde de măslin împodobită cu panglici albe și roșii. . Astăzi putem vedea același lucru în familiile grecești: o ramură de măslin verde în ulcior decorată cu panglici roșii și albe cu fructe și prăjituri cu miere. ”

"Hronia Polla!" - se aud cele mai frecvente urări de bine, dar este o particularitate greacă că pot și au urări de bine pentru orice! La fel se spune, dacă cumperi o rochie, pantofi, mașină, la începutul lunii, poți spune iarnă bună, vară ... Obiceiul simpatic!

În această perioadă, apar și micii elfi care rup probleme, sparge piperul sub nasul oamenilor și dispar în apartament. Sunt din Kalikandzari. „Își petrec tot anul sub pământ încercând să vadă pomul vieții. În preajma Crăciunului, intră în case, apartamente și fac lucruri oribile prin horn! Strică mâncarea, mută mobilierul, împachetează lucrurile ici și colo. Pui ceva jos și apoi nu-l găsești. Le plac foarte mult smochinele, deseori se produc. Antidotul lor cel mai eficient este apa sfințită, dar pe 6 ianuarie, în momentul Bobotezei, pe măsură ce veneau, dispar, se ascund sub pământ și încep să arhiveze arborele vieții, care fusese reînnoit până atunci ”, a spus Kalliopé, creând seninătate generală despre ei.

Plimbându-se pe străzi timp de 12 zile, ei cântă, se prostesc, mascați îmbrăcați ca nativii noștri, care ciupesc și fesele femeilor, dar oricum aduc noroc. Este un spectacol mare când intră într-o luptă simulată cu o altă echipă ca aceasta.

În ziua de Crăciun, 25 decembrie, ei mănâncă pâinea lui Hristos (Christopsoom), care este în mod tradițional aceeași cu pâinea coaptă acasă, dar este, de asemenea, făcută într-o versiune dulce aromată cu portocală și scorțișoară, ascunzând nuci sau smochine. Cu siguranță, găsim forma crucii în partea de sus a fiecăruia.

Un dulce numit Spargana tu Hristtu, sau scutecul lui Hristos, primește o nucă sau un fistic care umple aluatul înfășurat, iar o delicatesă asemănătoare unui laser ca un fulg de zăpadă în exterior este un kurambiedesz care ascunde întreaga migdale din interior. Un desert popular este un paste de pepene galben, format din ouă, realizate din făină, ulei de măsline, miere, zahăr, scorțișoară portocalie și coniac mic, rulate în nuci și turnate cu sirop.

Grecii nu au Moș Crăciun. Dar cine aduce darul? Sfântul Vasile, care a fost episcop al Capadociei în secolul al IV-lea. I-a iubit foarte mult pe copii, i-a ajutat mult, le-a cumpărat mici cadouri, așa că a rămas în conștiința publică greacă. „Cadourile vor avea loc pe 1 ianuarie, clasic. Dar în aceste zile nu trăim vremurile clasice, așa că copiii primesc cadouri de Crăciun și Anul Nou. ”

În ajunul Anului Nou, ne putem întâlni din nou cu cântăreții de aventură. Bucatele de Anul Nou sunt pita de Vasilopita, Sf. Vasile. Poate că este dulce, dar în familia Kalliopé, a fost realizată într-o versiune fetiș-sărată, iar mama lor a ascuns o monedă în ea, anno. Pita a fost tăiată în atâtea părți câte membri ai familiei, plus una pentru Iisus Hristos, una pentru străin, care poate fi chiar un zeu în Grecia, deoarece în mitologia antică zeii și semizeii umblau printre oameni, așa că erau mai bine dacă erau amabili cu toată lumea și erau ospitalieri. Puteau pune deoparte o altă felie de pita pentru fermă, și animalele. Cine a găsit banii norocoși a devenit cel norocos în acel an!

Grecii nu sărbătoresc Crăciunul cu familiile lor, ci mai degrabă petrec cu ei înșiși și ies în stradă. „Dacă întâmplător un turist grec vine în Ungaria de Crăciun, se uită în jur de neînțeles în seara zilei de 24, 25 decembrie, de ce nu este nimeni aici pe stradă. Ce s-a întâmplat? De ce nu sărbătoresc? El intreaba. Îi pot spune că sărbătoresc, chiar în interiorul apartamentului lor. Acesta este obiceiul aici, a spus Kalliopé.

Deoarece sunt diferiți de străini, oricine se poate alătura oricând unui Crăciun grecesc. De Revelion, pe de altă parte, preferă să stea acasă și să joace cărți, pentru că atunci trebuie să joace cărți, iar lângă obiectiv, aduce noroc! Un alt obicei de Anul Nou poate fi legat de rodie. Pentru această Liturghie de pe 25, stăpânul casei o duce în buzunar, merge cu ea la templu, deci este și sfințită, iar când se întoarce acasă în fața ușii din față, o taie bine la pământ, așa că că semințele zboară și spune: „Cu sănătate, fericire, mult noroc să vină noul an și câte semințe există semințe de rodie în buzunarele noastre pe tot parcursul anului!”

Calliope în timpul unei prelegeri despre obiceiuri

Sărbătoarea se încheie pe 6 ianuarie la Bobotează. Epifania, sărbătoarea luminilor sau Teofania, sfințirea apei, resp. Amintirea botezului lui Hristos. Când suntem pe plajă, lângă râu, papii ies în apă cu barca, după sfințire, aruncă crucea în apă, care este pescuită de băieți sau fete întreprinzători care nu se tem de spume reci. Oricine va reuși va avea un copil de noroc în acel an.

Acest obicei este reînviat în mod regulat prin plasarea unei cruciuri aurite pe o panglică de mătase de pe Dunăre, la Budapesta, organizată în comun de municipalitățile maghiare și maghiare ale Capitalei. În ianuarie 2016, Szentendre a fost gazda evenimentului.

Imaginea de închidere a spectacolului lui Kalliopé a fost din nou o seninătate generală, întrucât arăta o paralelă surprinzătoare între Apollo, Zeul Soarelui cu carul său și sania lui Moș Crăciun.

Mâncarea spirituală inclusă în experiență este adevărate delicatese: dolmadakia (orez picant învelit în frunze de struguri), taramo (caviar roșu amestecat cu piure de cartofi și condimente), salată melitzano de piure de vinete, fasole gigantă de cal, feta, pita și, desigur, dulciuri.

Pentru ca trupul să nu rămână nemișcat, ar putea veni dansul acerb, cu muzică oferită de Akropolis Compania.