De asemenea, vă puteți utiliza contul social pentru a vă conecta!

Conectându-vă, declarați că ați citit și ați acceptat Declarația de confidențialitate.

Vă rugăm să introduceți adresa de e-mail utilizată pentru înregistrare, de unde putem trimite informații despre solicitarea unei parole noi.!

Cartea de bucate a lui Marcsi Borbás

Crap prajit cu cartofi, slanina si ceapa

Mâncarea care este mai mult maghiară decât aceasta s-ar putea să nu fie chiar pe masa festivă, întrucât conține tot ce ne place ungurii. Dacă ți-a fost frică să spargi peștii până acum, nu te mai teme, deoarece îți prezentăm un truc minunat în videoclip!

Ingrediente:
1 file de crap
1 kg de cartofi
2-3 capete de ceapă
5-6 căței de usturoi
20 dkg slănină
0,5 dl de ulei
5 dkg de făină
sare piper

Găluște cu portocale de ciocolată

Portocala este încă în plină desfășurare, așa că acest desert ar putea fi alegerea perfectă după sărbătoarea de Crăciun. Aroma citrică este completată perfect de amărăciunea ciocolatei, acest lucru poate fi confirmat de oricine a încercat cele două împreună.

Ingrediente:
Paste:
- 30-35 dkg de făină
- 2,5 dkg de drojdie
- 1,5 dl de lapte
- 3 ek. zahăr
- 1 lună sare
- 50 ml de smântână
- 60 ml unt
- 1 ou întreg
- 2 gălbenușuri de ou
- 5 kg de ciocolată neagră
- 1 mana de coaja de portocala confiata

Coaja de portocala confiata:
- 2 coaja de portocala
- 0,5 dl de apă
- 3 ek. zahăr

Glazură:
- 25 dkg zahăr pudră
- o jumătate de suc de portocale
- o jumătate de suc de lămâie
- 2 albușuri

Rață friptă cu varză fiertă

Cu o combinație clasică de rață friptă și varză înăbușită, nici o gospodină nu o poate ignora atunci când vine vorba de hrănirea armatei oaspeți. Și pentru noi, ca recompensă suplimentară, divinul cracker de rață rămâne pentru micul dejun de a doua zi.

Ingrediente:
- 1 rață îngrășată
- sare
- 1 dl de apă

Varză fiertă:
- 1 cap de varză roșie
- 2 ek. zahăr
- 2 buc. sare
- 1 dl de vin alb
- 2 ek. oțet balsamic

Zserbó

Secretul fabricării zebrelor, pe care până acum numai bunicile noastre l-ar putea face perfect, a fost dezvăluit acum! Tradiționalul zerban cu 4 plăci este tot ce aveți nevoie este dulceață de bună calitate și ciocolată delicioasă (neagră) și, bineînțeles, aluatul divin de unt.

Ingrediente:
Paste:
- 50 dkg de făină
- 25 dkg unt
- 6 kg de zahăr
- 1,5 dkg de drojdie
- 3 ek. smântână
- 2 gălbenușuri de ou
- vârf de cuțit de sare

Umplere:
- 25 kg de nuci măcinate
- 15 kg de zahăr
- 1 cs. zahăr vanilat

Glazură:
- 3 ek. cacao
- 3 ek. zahăr pudră
- 6 ek. apa fierbinte
- 4 picături de ulei

Rulouri de gem

Este posibil să nu existe desert de Crăciun mai ușor pe Pământ decât acesta! Dacă am fi anticipat deja că acest fel de mâncare va fi inclus ca parte a meniului de Crăciun, dulceața ar putea fi făcută deja acasă, dar dacă nu am planificat atât de mult în avans, nici asta nu este o problemă, deoarece acest divon tort aluatul va vorbi de la sine cu orice gem de bună calitate.

Ingrediente:
- 7 ouă
- 7 ek. zahăr
- 7 ek. făină
- 1 lună pasta de vanilie
- o jumătate de coajă de lămâie
-1 sticlă de gem de caise