Așa te obișnuiești să mănânci legume

Am observat un fenomen interesant în comenzile mele dietetice: clienții mei trebuie să țină un jurnal de masă timp de 3-4 zile înainte de a veni la mine, astfel încât să le înțeleg mai bine obiceiurile alimentare, să le găsim defectele dietetice. În timpul conversațiilor, s-a dezvăluit în mod regulat că majoritatea erau convinși că mănâncă o mulțime de legume în mod specific. Într-adevăr, cei care s-au apropiat de mine s-au confruntat cu abia mâncând [...]

Am observat un fenomen interesant în comenzile mele dietetice: clienții mei trebuie să țină un jurnal de masă timp de 3-4 zile înainte de a veni la mine, astfel încât să le înțeleg mai bine obiceiurile alimentare, să le găsim defectele dietetice. În timpul conversațiilor, s-a dezvăluit în mod regulat că majoritatea erau convinși că mănâncă o mulțime de legume în mod specific. Într-adevăr, numai la completarea jurnalelor de masă, cei care se apropiau de mine s-au confruntat cu faptul că abia mâncau legume zilnic și chiar atunci în cantități minime.

De ce este important să mănânci legume?

- Au un conținut ridicat de fibre, iar fibrele contribuie la senzația de sațietate, la mișcarea corectă a intestinului și la menținerea sănătății florei intestinale, reducând posibilitatea apariției tumorilor de colon și/sau rectale. .

- Conțin diverse cantități de vitamine și minerale, oligoelemente și antioxidanți, care sunt părți esențiale ale unei diete sănătoase și contribuie la menținerea unei stări sănătoase a corpului nostru.

Aproape toți putem observa această mică auto-înșelăciune în domeniul alimentației sănătoase și, în acest sens, al consumului de legume. Cum se poate rezolva acest lucru? Încercați sfaturile de mai jos!

- Pentru fiecare masă principală (mic dejun-prânz-cină) puneți legume proaspete sau murături sau legume aburite pe masă cu o farfurie mare .

- Înjumătățiți garnitura în jumătate și luați o altă porție numai în farfurie dacă legumele sunt epuizate și dacă încă ne simțim cu adevărat foame .

- Putem începe prânzul și cina cu o farfurie adâncă de salată verde proaspăt tocată (amestecăm puțin oțet de mere cu puțin ulei presat la rece și presărăm cu el)

- Când preparați legume, nu le amestecați, ci amestecați o treime din ele (mai ușor cu un mixer submersibil) și îngroșați cu ele .

- Nasii de seară pot fi morcovi tăiați cu stafide sau produse din roșii cu măsline sau bușteni de cohlrabi proaspeți cu alune naturale .

- Dacă mâncăm piure de cartofi, să facem în schimb piure de cartofi amestecat cu mazăre verde și ceapă .

- Ca o condiție, să folosim „ajutorul” copiilor noștri și a membrilor familiei, deoarece familia se forge împreună în timpul pregătirii comune a mesei .

- Toată lumea iubește supele de cremă de legume, 1-1 căni pot fi utile după o salată (condimentate, gătim legumele cu puțină apă și le amestecăm împreună cu un mixer de scufundare și le putem aroma în continuare cu iaurt) .

- Când ambalați pentru dvs. și familia dvs., adăugați întotdeauna morcovi sau ardei proaspeți.

- De asemenea, ne putem mulțumi copiilor noștri cu legume, dacă acordăm mai multă atenție vederii atunci când servim sau tăiem piesele în forme jucăușe cu un instrument adecvat.