Toată lumea ar trebui să acționeze împotriva foamei

Scrisul este Népszabadság
În numărul din 02.07.2014
a apărut.

opinie

Între 2011 și 2013, aproximativ 842 de milioane de oameni au suferit de foame cronice. Una din opt persoane nu are suficientă hrană pentru a le permite să studieze, să lucreze, să ducă o viață sănătoasă și activă.

Creșterea economică din țările în curs de dezvoltare, împreună cu politicile de reducere a sărăciei, au condus la îmbunătățirea veniturilor și a securității alimentare. Cu toate acestea, eradicarea foametei rămâne o prioritate care va afecta orice alt efort de îmbunătățire a condițiilor noastre de viață.

Între 2011 și 2013, aproximativ 842 de milioane de persoane au suferit de foame cronice. Una din opt persoane nu are suficientă hrană pentru a le permite să studieze, să lucreze, să ducă o viață sănătoasă și activă.

Agricultura are un rol cheie de jucat în îmbunătățirea accesului la alimente și a condițiilor de venit ale familiilor defavorizate. Politicile de creștere a productivității agricole și a dezvoltării rurale, mai ales dacă vizează sprijinirea micilor fermieri, pot contribui la crearea de locuri de muncă și la realizarea unei lumi libere de foame - chiar dacă sărăcia rămâne o problemă globală.

În contextul căutării unei vieți mai bune, trebuie să abordăm și o altă problemă care este legată organic de aceasta, și anume diferitele forme de malnutriție.

Cel puțin două miliarde de oameni suferă de deficiențe de vitamine, minerale și alte substanțe nutritive și de bolile care rezultă din acestea. Malnutriția subminează sănătatea tuturor grupelor de vârstă și este o cauză directă de deces la aproximativ 2,6 milioane de copii în fiecare an.

În țările în curs de dezvoltare din întreaga lume, malnutriția amenință generații întregi de părinți, profesori, profesioniști și lideri publici. Malnutriția provoacă tulburări de dezvoltare, poate duce la un sistem imunitar slăbit și dificultăți de învățare sau concentrare. Accesul la suficiente alimente este esențial pentru supraviețuire - combinația corectă de alimente sigure și hrănitoare este esențială pentru viitorul nostru, bunăstarea socială și economică, sănătatea și dezvoltarea.

Am făcut progrese semnificative în reducerea foametei în ultimii 20 de ani. Unul dintre obiectivele de dezvoltare ale mileniului ale ONU (ODM) tocmai a fost reducerea la jumătate a nivelului de malnutriție până în 2015 (pe baza caloriilor consumate). Aproape 60 de țări au atins deja acest obiectiv din 1990-1991 și multe sunt pe drumul spre.

Au fost luate măsuri importante pentru a evita malnutriția. Incidența tulburărilor de dezvoltare ale copilăriei (subdezvoltare) ca principali indicatori ai malnutriției a scăzut, dar dacă această tendință continuă, aproape jumătate de miliard de copii se vor confrunta în continuare cu astfel de boli în următorii cincisprezece ani. Între timp, 1,5 miliarde de oameni sunt supraponderali și aproape jumătate de miliard dintre aceștia sunt obezi morbid. Toate acestea prezintă un risc crescut de boli legate de nutriție.

Malnutriția are consecințe financiare grave. „Costurile” reprezintă cinci la sută din veniturile lumii atunci când se ia în considerare pierderea productivității sau a cheltuielilor pentru sănătate. Această sumă este de 3,5 trilioane de dolari, ceea ce înseamnă aproximativ 115 mii de forinți pe cap de locuitor.

Deci mâncarea este o adevărată afacere publică. Problema malnutriției și a foamei poate fi o problemă științifică, economică, dar mai presus de toate politică.

O nutriție adecvată începe cu accesul la alimente bogate în nutrienți. Sistemele alimentare trebuie îmbunătățite pentru a oferi oamenilor pe tot parcursul vieții alimente accesibile, accesibile și bogate în substanțe nutritive, spune publicația anuală a FAO, The State of Food and Agriculture: Sisteme alimentare pentru o nutriție mai bună.

Depășirea tuturor formelor de malnutriție - malnutriție, deficiențe de micronutrienți și obezitate - necesită măsuri complexe în domeniile sistemelor alimentare, sănătății publice, educației și asistenței sociale. Aceste măsuri ar trebui să vizeze accesarea alimentelor bogate în nutrienți, reducerea vulnerabilității celor săraci și sensibilizarea consumatorilor.

În cadrul sistemelor alimentare, trebuie acordată o atenție specială satisfacerii nevoilor speciale ale mamelor și copiilor mici. Malnutriția în primele mii de zile după concepție poate avea consecințe fizice și cognitive de durată pentru copii și sănătatea maternă.

Majoritatea guvernelor văd nutriția ca pe o aventură de familie, nu numesc un responsabil oficial. Cu toate acestea, nutriția este o problemă publică și, întrucât este o sarcină complexă, necesită un nivel ridicat de angajament politic și o cooperare și o coordonare sporite între diferitele ministere și parteneri.

Din fericire, factorii de decizie politică și liderii comunității din întreaga lume iau în serios problema securității alimentare. Drept urmare, alimentele au devenit, de asemenea, o problemă cheie în dialogul internațional de dezvoltare. Inițiativa Secretarului General al ONU Zero Hunger Challenge (eradicarea completă a foamei) a fost lansată în 2012 la Conferința Rio + 20 privind dezvoltarea durabilă. Inițiativa subliniază importanța legăturii dintre dezvoltare și nutriție adecvată. Acesta vizează o lume fără foame, în care nu există risipă de alimente și pierderi de alimente, în care agricultura este durabilă și venitul fermierilor săraci este dublat.

Securitatea alimentară și nutriția au fost în centrul discuțiilor din Grupul la nivel înalt privind obiectivele de dezvoltare post-2015. Întâlnirile la nivel înalt au avut loc în 2013 la Londra cu sprijinul Regatului Unit și al Braziliei.

Dialogul privind nutriția va continua să primească o atenție sporită. 19-21 noiembrie 2014 va avea loc între II. Conferința internațională privind nutriția (ICN2) cu asistența FAO, a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și a altor organizații ONU. Prima conferință a avut loc acum 22 de ani.

Misiunea ICN2 este de a pune bazele cooperării internaționale și a unei mai bune coordonări a politicilor pentru a depăși malnutriția. Aici vor fi auzite opiniile tuturor celor implicați. În timp ce guvernele au ultimul cuvânt cu privire la problemele politice, societatea civilă are, de asemenea, un rol semnificativ de jucat în abordarea provocării multidimensionale cu care ne confruntăm.

Printr-o cooperare mai eficientă, avem o șansă reală de a eradica foamea care umbrește umanitatea, chiar și într-o singură viață umană. Dar numai dacă dialogul este urmat de decizii și acțiuni concrete care pot avea un impact pozitiv asupra fiecărei familii.

Autorul este directorul general al FAO