Opt întrebări despre Postul Mare

Postul Mare este perioada de la Miercurea Cenușii până la Paște, care durează în mod tradițional patruzeci de zile de post. Deci, duminicile nu fac parte din post - deci vor exista exact patruzeci de zile de post până în Duminica Paștelui.

Cine continuă postul și ce înseamnă - epoca noastră a devenit diversă și în acest sens. Cu toate acestea, există câteva probleme care sunt bine de clarificat despre Postul Mare. Le-am adunat pe cele mai interesante.

1. De ce Miercurea Cenușii?
Cenușa (cenușa) este un semn de pocăință în creștinism - motiv pentru care folosim și termenul „împrăștiem cenușă pe cap” atunci când admitem o greșeală sau o greșeală. Tradiția spune că aceasta este cenușa de pisici arse care arde duminică, care sunt presărate asupra celor care își cer scuze la începutul Postului Mare. Astfel, credincioșii au luat cenușa ca semn al iertării - încă din secolul al XI-lea.

2. De ce postul ține patruzeci de zile?
În cultura creștină, datorită postului de patruzeci de zile al lui Isus, această perioadă de post a devenit și ea patruzeci de zile. Cu toate acestea, numărul patruzeci nu apare doar în acest context - în Vechiul Testament, Moise posteste patruzeci de zile înainte de promulgarea legilor, Iona îl cheamă pe Ninive pentru patruzeci de zile de pocăință. Numărul patruzeci simbolizează și mijlocul vieții, sugerând un fel de numărare. Patruzeci de zile nu includ duminica, pe care biserica nu o consideră o zi de post.

3. Ceea ce nu poate și nu poate fi mâncat?
Perioada de post este în mod tradițional lipsită de carne. Nici majoritatea nu consumă ouă sau produse lactate. În primele secole ale creștinismului maghiar, existau reguli foarte stricte pentru această perioadă: pe lângă lipsa cărnii, era posibil să mănânci o dată pe zi, să mănânci pâine, pește, sare și alimente vegetale uscate, precum și apă. Aceste obiceiuri s-au relaxat apoi de-a lungul secolelor: astăzi, postul strict - din punct de vedere alimentar - este Miercurea Cenușii, Vinerea Mare și perioada de prânz a Sâmbetei Bune.

4. De ce poți mânca pește?
Consumul de pește nu este interzis în perioada de post. Motivul pentru aceasta se regăsește în faptul că peștele este un animal cu sânge rece și corpul său nu este similar cu cel al unui animal cu sânge cald.

5. Care este culoarea Postului Mare?
Culoarea Postului Mare este în mod tradițional violet. Culoarea liturgică purpurie simbolizează pocăința și pregătirea. Violetul devine apoi roz în a patra duminică, simbolizând sfârșitul apropiat al Postului Mare.

6. Poate un vegetarian să postească?
Întrebarea poate părea atrăgătoare, dar există un răspuns. Puteți să posti, desigur, pentru că, deși oricum nu mâncați carne, puteți inventa pentru dvs. o restricție dietetică sau o regulă care poate fi respectată. Acesta poate fi cazul, de exemplu, cu renunțarea la zahăr, dar chiar dacă nu este vorba doar de mâncare, este vorba chiar de a nu bea băuturi alcoolice.

7. Ce au mâncat oamenii din trecut la Postul Mare?
Bucătăria țărănească, desigur, a preferat mâncarea simplă și ieftină în perioada de post. Așa a fost cazul supei cibernetice - un caș în Transdanubia - pe bază de tărâțe. În oala mare, tărâțele au fost opărite și lăsate să fermenteze câteva zile, iar apoi supa a fost preparată cu acest suc fermentat, acru, filtrat - care a fost decojit din tărâțe. Interesant este faptul că această existență a fost folosită și ca înlocuitor al oțetului, deci a fost acidificată și cu ea. Supa cibernetică ar putea include și mousse de smântână, oțet, sare, usturoi și pâine prăjită. Au făcut, de asemenea, supă, care ar putea fi chiar adăugată dulce la masă și a fost, de asemenea, considerată o supă de post, la fel ca pastele - cum ar fi pastele din semințe de mac.

8. Ce să gătești astăzi în Postul Mare?
Percepem perioada Postului Mare ca pe o oportunitate excelentă de a folosi plantele cât mai creativ posibil în bucătăria noastră. Putem cunoaște sau redescoperi nenumărate ingrediente grozave în acest fel! Fie boabe, anghinare sau fenicul - să căutăm noi oportunități! Odată cu sosirea primăverii, vom fi mai sănătoși și plini de energie.