Stil de vânător de anghinare

stil

  • Pentru cati oameni: 4
  • Pregătire: 25 min
  • Timp de gătit/coacere: 35 min
  • Pregătire: 60 min

Cine a spus că anghinarea poate fi consumată doar ca garnitură?! Am reușit să vânăm și la început am crezut că mâncăm carne. Cartofii fierți lângă divin, na și ajută la digestie.

Obțineți următoarele:

  • 8 Anghinare
  • 1 concentrat mic de tomate conservat
  • 10 cuișoare de usturoi
  • 1 db Lămâie
  • 1 dl Ulei
  • Bulion
  • Pătrunjel
  • Oregano
  • Piper
  • Sare

Primul pas

Se spală anghinarea bine, se îndepărtează frunzele tari, se taie în patru părți și se înmoaie în apă de lămâie.

Pasul 2

În timp ce anghinarea sorbe în apă de lămâie, prăjim căței de usturoi în ulei. Când ceapa este înroșită, amestecați anghinarea.

Pasul 3

După 5 minute, se toarnă piureul de roșii conservat și se toarnă și puțin bulion. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe încă 10 minute.

Pasul 4

După 10 minute, condimentați cu pătrunjel tocat și oregano, apoi gătiți încă 10 minute.