Chinezesc copios cu adevărat delicios: orez prăjit cu pui

Mâncarea tipică asiatică este, de asemenea, un aliment de bază în orezul prăjit, bucătăria thailandeză, vietnameză și chineză, nu întâmplător: pachetul de pică poate fi făcut acasă, este bogat, sănătos, fără gluten și buget, și, dacă este suficient de condimentat, acasă versiunea este mult mai gustoasă.

Orezul prăjit este uimitor de versatil, poate fi un fel de mâncare vegan, vegan, dar și cărnos și chiar cu pește, una dintre cele mai bune modalități de a scăpa de orezul gătit din ziua precedentă într-un spirit de economisire. Cea mai simplă versiune, dacă prăjim orezul doar cu puțină ceapă de primăvară și ou, vine deja la viață, dar nu durează mult mai mult pentru a rotunji un fel de mâncare bogat în garnituri, mult mai delicios, bogat din garnitură, în doar 15 minute.

prăjit

Orezul prăjit se poate descurca practic cu orice carne și legume pe care le avem acasă. Acum ardei colorati, piept de pui și ceapa de primăvară au fost incluse, dar poate fi îmbogățită cu practic orice amestec de legume congelate, chiar și porumb conservat, broccoli proaspăt. Esența este condimentul, care este clasic soia și usturoiul, dar acum și ghimbirul și coriandrul, oferind o armonie delicată a gustului divin.

Orez chinezesc prăjit cu pui

Ingrediente:

  • 1 file de piept de pui
  • 2 oua
  • 2 fire de ceapă de primăvară
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ardei gras
  • ghimbir de nuc
  • 1 linguriță semințe de coriandru măcinate
  • 3-4 linguri sos de soia
  • 50 dkg de orez fiert
  • 3 linguri de ulei
  • chili după gust
  • sare piper

Pregătire: Tăiem pieptul de pui în mușcături, sare și piper. Presărați ceapa de primăvară și tăiați ardeii califon. Bateți ouăle într-un castron, sare, piper și bateți cu o furculiță.

Se prăjește într-o tigaie cu 1 lingură de ulei încins, apoi se pune pe o farfurie, se șterge tigaia cu un prosop de hârtie, se pune din nou pe foc. Adăugați 1 lingură de ulei și prăjiți pieptul de pui timp de 3-4 minute, apoi așezați-l pe o farfurie și dați-l deoparte.

Se toarnă 1 lingură de ulei în tigaie, aruncând în porțiunea albă de ceapă de primăvară, ardeii grași. Adăugați ghimbirul, adăugați usturoiul zdrobit, dacă folosiți chili, îl puteți prăji și 2-3 minute, amestecând, apoi puteți intra în orezul gătit, sosul de soia și coriandrul măcinat, acoperiți și când este deja fierbinte, se adaugă pieptul de pui și ouăle prăjite.

Se servește imediat, presărat cu ceapă verde deoparte.