Orez de brânză Milbnui

Categorie: pere Țară: Italiană Pentru: 4

brânză

Îl aduc

  • orez
  • ceapa rosie
  • brânză tare rasă
  • 25 dkg de orez
  • 5 dkg unt
  • 1 ceapa rosie de marime medie
  • 5 dl supă de legume sau rece
  • 15 dkg brânză tare rasă
  • 5-6 ciuperci de dimensiuni medii
  • 5-6 roșii
  • fekebebors
  • oregnnu (Vadmajorbna)
adăugați la lista de cumpărături >>

Pregătirea

Se prăjește ceapa tocată în 1 lingură de unt topit.

Spălați orezul, filtrați-l și amestecați-l cu ceapa. Fierbeti la foc mic, amestecand continuu. Când orezul este sticlos, adăugați bulionul. Fierbeți, boiaua și aburul până când boabele de orez sunt complet separate.

Se topește jumătate din brânză în unt și se pune pe orez. Ungeți un vas, presărați cu brânză, aburit, umezit, inele de roșii și ciuperci, adăugați berbec și amestecați bine.

Se servește pe farfurii preîncălzite, stropind părțile rămase cu brânză.

Suplimentar

Trimis de: Tambs - Data: 2008-02-06 11:22:02