Oțet de mere = minus 8 lire sterline

Într-o zi
Masa de pranz
Pui cu salata verde
Faceți un dressing cu 1-2 lingurițe de oțet de mere, o lingură de apă și 2 lingurițe de ulei de măsline. Curățați un ardei roșu, tăiați-l în fâșii și înconjurați o roșie. Se spală și se usucă bine 10 dkg de salată și se rotesc cu sosul, roșiile și ardeii. Luați-l pe o farfurie, presărați blatul cu condiment verde tocat. Condimentați 2 felii subțiri de file de piept de pui și prăjiți într-o linguriță de ulei. Puteți mânca împreună cu 3 decenii de orez brun gătit. Calorii: 350

Masa de seara
Platou cu brânzeturi
Feliați 10 decani de brânză slabă. Curățați și tocați mărunt o ceapă. Puneți într-un castron mic, presărați cu un vârf de semințe de chimen. Adăugați o linguriță de oțet de mere, 2 lingurițe de ulei de măsline și 3 linguri de vin alb uscat. De asemenea, riscați brânza și întoarceți-vă spre ceapă. Acoperiți blatul cu folie proaspătă și puneți-l la frigider timp de cel puțin 1 oră. Mănâncă o jumătate de buchet de ridichi roșii și 5 pâine de secară deca. Calorii: 393

Peste de praz
Gatiti 15 dkg de cartofi intr-o coaja. Condimentați cu 15 dkg de file de pește de mare din carne tare, tăiați 15 dkg de praz în bucăți de 5 centimetri, apoi decupați. Puneți în aburi împreună cu peștele pentru aprox. 10-15 minute. Între timp, într-un alt castron, gătește un cap de ceapă pe o lingură de oțet de mere, astfel încât oțetul să se evapore. Apoi adăugați 1 dl de smântână și 1/2 linguriță de miere. Gatiti putin. Luați-l pe o farfurie, plantați peștele pe el și tăiați cartofii fierți în coajă lângă el. Calorii: 365

Salata de sunca
Topiți 2 linguri de apă în 1/2 linguriță de miere. Se amestecă 2 lingurițe de oțet de mere și 2 lingurițe de ulei de măsline. Curățați o salată de 10 kg și tăiați împreună o jumătate de pachet de ridichi roșii. Aranjați legumele pe o farfurie. Radeți un măr decojit roșu sau galben și răsuciți-l peste pansament. Lingură în salată. Riscă 5 kg de șuncă foarte slabă, presară salata. Mănâncă 5 dkg de pâine de secară lângă el. Calorii: 350

Spanac de ou
Gatiti 15 kg de cartofi in coaja lor, pregatiti 1/2 cutie de spanac congelat asa cum se descrie pe ambalaj. Condimentează după gust cu usturoi și nucșoară măcinată. Puteți adăuga și 3 linguri de smântână. Gatiti 2 oua fierte tare, bateti cu apa rece, curatati si taiati in doua. Luați spanacul și cartofii prăjiți pe o farfurie, plantați ouăle deasupra.

Salată de sfeclă roșie
Tapetați o farfurie mai adâncă cu 10 dkg de salată verde și feliați 10 dkg de salată de sfeclă roșie și o roșie în ea. Se amestecă 1/4 linguriță de muștar picant cu 2 linguri de apă, 2 lingurițe de oțet de mere și 2 lingurițe de ulei de măsline. Adăugați o cantitate îngândurată de piper negru măcinat. Riscați 5 kg de șuncă afumată, coaceți crocant într-o tigaie unsă subțire, apoi adăugați la salată. Presărați condiment verde proaspăt tăiat înainte de consum. Puteți mânca un 1/2 coc cu semințe cu el. Calorii: 350

Fript curcan bogat
Se amestecă un pahar de iaurt cu o linguriță de ulei, o linguriță de oțet de mere și 1/2 linguriță de muștar picant. Dacă crezi că poți adăuga sare și piper pe placul tău. (Puneți jumătate din el la cină!) În timp ce pansamentul este copt, luați 20 dkg de broccoli pe trandafiri și fierbeți în apă ușor sărată. Se amestecă 3 deca de orez brun gătit. Între timp, prăjiți 15 dkg de file de piept de curcan pe ambele părți, în roșu frumos.
Se strecoară orezul și legumele. Se toarnă pansamentul peste acesta din urmă. Ornează carnea cu acestea. Calorii: 350

Salata grădinarului
Radeți un morcov mai mare și un măr și întoarceți-l bine cu pansamentul făcut la prânz. Căptușiți un castron mai adânc cu 5 salate de rucola spălate și înmuiate uscate, înfășurați marginile cu 5 brânză camambert tăiate în felii și lingurați salata de sfeclă în mijloc. Înainte de consum, presărați blatul cu pătrunjel tocat. Puteți mânca o felie de pâine prăjită maro. Calorii: 345

Ficatul acru
Gatiti 3 paste dur de deca in apa cu sare.
Curățați și tocați o ceapă mică și aruncați o linguriță de ulei. Fierbeți câteva minute, apoi aruncați 10 dkg de ficat de pui curățat. Coacem, apoi scoatem de pe foc si presaram cu o lingurita de faina. Se amestecă bine pentru a preveni cocoloașele, adăugând în același timp o lingură de oțet de mere și 2 linguri de suc de ananas. Se pune din nou pe foc și se fierbe, amestecând. În cele din urmă, adăugați o mână de cuburi de ananas și o linguriță de smântână. Se servește cu paste! Calorii: 395

Salata de cartofi cu peste
Gatiti 25 dkg de salata de cartofi in coaja. Se strecoară, se lasă să se răcească ușor, apoi se curăță și se riscă. Curățați și tocați o ceapă de salată de cap și amestecați-o cu cartofii într-o jumătate de dl de bulion. Adăugați încă 2 lingurițe de ulei de măsline, o linguriță de oțet de mere și un vârf de chimen măcinat. Luați-l pe o farfurie și mâncați o felie de păstrăv afumat sau somon lângă el. Calorii: 375