Nutriție și risc de cancer

Alimentele procesate nu numai că se îngrașă, dar pot crește și riscul de cancer.

online

Cercetătorii francezi raportează online în BMJ că „alimentele ultra-procesate” cresc riscul nu numai de obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă, ci și de cancer.

Se știe că multe milioane de tumori maligne din lumea dezvoltată au loc o treime ar putea fi evitată prin schimbarea stilului de viață: în primul rând prin abținerea de la fumat și consumul de alcool și prin consumul unei diete echilibrate și sănătoase;.

Francezii au prelucrat date de la 104.980 de participanți de pe site-ul web NutriNet Santé care nu aveau cancer la începutul studiului. Vârsta medie a respondenților a fost de 43 de ani, dintre care 78% erau femei. În timpul observației din 2009 până în 2017, participanții au trebuit să indice alimentele pe care le-au consumat completând chestionare online.