Oul cu microunde a explodat în gura lui

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

microunde

Un cuptor cu microunde este acum un accesoriu esențial pentru orice bucătărie și restaurant, nu există o modalitate mai rapidă și mai ușoară de a încălzi alimentele decât de a le arunca în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, nu toate alimentele sunt potrivite pentru acest lucru, de exemplu, ouăle nu trebuie gătite în el, dar nu se recomandă micronizarea chiar și a ouălor fierte: ele pot exploda datorită creșterii mari a presiunii interne.

Fenomenul i-a determinat pe Anthony Nasht și Lauren von Blohnt să facă cercetări științifice atunci când li s-a cerut să fie expert într-un proces: un bărbat a cerut despăgubiri unui restaurant, susținând că oul fiert microîncălzit a explodat în gură, provocând pierderea auzului și arsuri. .

Așa arată un videoclip amuzant, dar mai degrabă nimeni nu ar trebui să încerce, chiar poate provoca răni:

Au ajuns la concluzia că, atunci când încercăm să gătim ouăle în cuptorul cu microunde, majoritatea explodează deja în cuptor. Supraviețuitorul de 30% a fost apoi dezgropat: „exploziile” erau de la 86 la 133 decibeli, aproximativ echivalent cu volumul ferăstrăului cu lanț sau al tunetului.

În plus, efectul sonor este atât de scurt încât are foarte puține șanse de a provoca pierderea auzului, așa cum a spus Nash: este un pic ca o „ruletă de ouă”. Explozia în sine, pe de altă parte, este cu adevărat periculoasă.

Motivul este că gălbenușul oului atinge o temperatură mai mare decât proteina, iar presiunea din acesta disipă totul, fie fără intervenție, fie ca rezultat al unei înțepături sau mușcături.

(Ilustrația imaginii prezentate. Foto: WINFRIED ROTHERMEL/picture alliance/DPA)