Ovăz, ovăz, ovăz: Mănâncă asta dacă vrei bine!

"Mănâncă ca un rege dimineața!" nu întâmplător spune zicala, deoarece micul dejun este cea mai importantă masă din zilele noastre. În astfel de cazuri, este important să consumați alimente bogate în vitamine, fibre și minerale, apoi să vă reîncărcați și să vă scufundați în rotația întregii zile.

Arma secretă a scriitorului lilafuge.hu, Dóra Havas, este ovăzul, pe care îl poate evoca pe masă în modul cel mai creativ și a-i introduce în dieta copiilor. Iată câteva rețete simple pe care le putem face cu ușurință cu o zi înainte, așa că nici nu trebuie să ne trezim mai devreme pentru a începe ziua cu ceva cu adevărat delicios.

Felii de zmeură cu zmeură

„Lucrul bun al acestui cookie este că nu aveți nevoie de zahăr pentru a bate oul cu spumă, astfel încât să puteți reduce în siguranță cantitatea sau pur și simplu să îl înlocuiți după gust. Fructele pot fi, de asemenea, variate: în loc de zmeură, pot fi incluse fructe de pădure mixte, prune sau piersici, dar pot fi făcute și cu pere și mere ”, a spus Dóra Havas, autorul revistei gastro lilafuge.hu.

20 dkg făină
15 dkg zahăr brun
15 kg de fulgi de ovăz
1 linguriță sare
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță scorțișoară măcinată
18 dkg de unt pur

50 dkg zmeură sau fructe sălbatice amestecate (pot fi congelate)
2 linguri de făină
50 g zahăr brun
1 linguriță coajă de lămâie proaspăt rasă
Suc proaspăt stors de 1/2 lămâie

Terci de mahmureală

„O mahmureală se referă strict la starea terciului dvs., este să înmuiați fulgii de ovăz în lapte noaptea și să-l mâncați dimineața. De obicei nu aromez baza de lapte, prefer să devin creativ cu stratul superior. Este atât de simplu încât chiar și dimineața, fiecare își poate face propriul topping, chiar dacă este pentru toată lumea din preșcolar. Iată câteva dintre cele trei garnituri preferate de gust: ”

Sirop de arțar, iaurt grecesc, cuburi de mere și nuci, uneori foarte puțină scorțișoară măcinată.
Cremă de lămâie vanilie brânză (2 lingurițe! 1/2 linguriță smântână), mure, nectarine.
Unt de arahide, curmale, pere, cafea zdrobită într-un pic mortar pentru adulți deasupra

Terci la cuptor cu pere și afine

„Știu că le dă siguranța pentru mulți, dar sunt dispus să pregătesc din când în când o tigaie cu mâncare. Cu aceasta, am lovit două păsări cu o singură piatră: copiilor mei le place și umplu cutiile de gustări cu ea ”, a dezvăluit Dóra.

20 dkg fulgi de ovăz
10 dkg migdale feliate
50 g zahăr de trestie
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ tk sare
1 linguriță praf de copt
2 pere medii
10 dkg afine
2 linguri de unt + pentru a lubrifia matrița
1 ou mai mic
2 dl lapte

Puneți fulgi de ovăz, migdale feliate, zahăr, scorțișoară, sare și praf de copt într-un castron mare. Curățați perele și radeți-le pe o răzătoare cu găuri mari. Împreună cu untul moale, îl punem în castronul de amestecare și îl amestecăm cu celelalte ingrediente. Bateți puțin oul, amestecați-l cu laptele și turnați-l și în castron, lucrați bine împreună, iar la final amestecăm afine și ușor, având grijă să nu le sfărâmați. Un castron rezistent la căldură este unt și umplut cu masa. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade până se rumenesc în 30-35 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească în matriță, apoi puneți-l într-o cutie sau felie etanșă și consumați.