Pâine de ovăz

Pâine dietetică făcută din făină de ovăz.

ovăz

Substanța uscată (fulgi de ovăz, fulgi de ovăz, gluten de grâu, sare, drojdie, bicarbonat de sodiu) se pune într-un castron și se amestecă cu o lingură de lemn.

În mijlocul substanței uscate facem o groapă în care punem grăsimea de nucă de cocos topită și o jumătate de dl de apă.

Lichidele se amestecă cu făina folosind o lingură de lemn, apoi se amestecă cu cealaltă apă într-o jumătate de decin până se obține un aluat omogen, ușor lipicios.

Acoperiți aluatul cu un prosop de bucătărie curat și dospați într-un loc cald timp de 1 oră.

Căptușiți o formă de copt sau un alt vas ignifug căptușit cu hârtie de copt și apoi adăugați fulgi de ovăz.

Presărați blatul cu o sămânță de ulei și coaceți într-un cuptor preîncălzit cu aer preîncălzit la 160 de grade timp de 45 de minute.

Se lasă să se răcească complet pe un raft, apoi se feliază.

Dacă este tăiată în 15 felii, o felie (fără împrăștiere de semințe de ulei):

Energie: 95,9 kcal
Proteine: 3,56 g
Grăsime: 2,22 g
Carbohidrați: 15,33 g