Pâine diabetică

În majoritatea cazurilor, coac pâine și produse de patiserie acasă. Pentru mine. pentru că soțul meu este dispus doar să mănânce pâine albă. dar nu există și nu va fi acasă făină albă.

Când am început să folosesc făină cu conținut redus de carbohidrați și făină de semințe de in, fulgi de semințe de in și diverse făini, fulgi, ingrediente sănătoase, am experimentat destul de multe. Existau deseori pâine necomestibile, dar nu aș spune că sunt necomestibile, ci destul de ciudate. M-am uscat mereu și firimiturile au fost excelente.

Apoi am găsit în sfârșit raportul la care se fac pâinițe bune. De obicei, variaz în funcție de semințe și făină.

Sunt momente când mă coc direct pentru a face pesmet din el după aceea. La micul dejun mănânc de obicei 1 felie din ea și trăiesc perfect bine. O mulțime de fibre, delicioase, gustoase, sănătoase.

Poate fi, de asemenea, variat cu diferite condimente.

5 dkg de drojdie
5 dkg fulgi de in
3 linguri germeni de grâu
35 kg de făină de copt Dia-Wellness
5 dkg făină graham
1 linguriță strat de semințe de pătlagină (opțional, inclus datorită fibrelor)
2 lingurite sare
3 picături de îndulcitor
1 linguriță smântână sau iaurt
4 lingurițe de ulei
2,5 dl de apă (mi-a luat atât de mult, dar au fost mai multe când. Aveți grijă să obțin un mic aluat elastic bun)