Controlul foamei

Hmm ... pâinea. Cine poate rezista unui coș cu felii de pâine aburite, proaspăt coapte, dacă sunt așezate în fața unui restaurant? Există unele arome care ocolesc toate apărările și logica, iar acestea includ mirosul pâinii tocmai scoase din cuptor. Omul ia o felie de pâine fierbinte, dulce și moale, crocantă, mușcă în ea și copleșește euforia.

Stresul a dat naștere maniei carbohidraților

Oamenii stresați, tensionați sau îngroziți doresc cel mai adesea aceste alimente din cauza mirosului, texturii, gustului și a proprietăților inseparabile de modificare a dispoziției pâinii, orezului și pastelor. Sentimentul de bază al poftei de amidon în fundal este frica și tensiunea. Să luăm cazul Mónika, de exemplu:

pâine

Managerul de vânzări, în vârstă de 42 de ani, Mónika, nu era sigur de slujba ei. A participat la atelierul meu de gestionare a stresului, deoarece a auzit recent zvonuri în cadrul companiei că cinci locuri de muncă în management vor fi eliminate.

Nu se putea gândi la altceva decât să primească o scrisoare de demisie sau nu. A suportat această incertitudine timp de trei luni. Era încordat să nu știe ce îi rezervă viitorul și dacă se putea aștepta la un venit regulat sau nu. S-a întors spre pâine pentru a-și liniști nervii epuizați. S-a răsfățat cu textura moale a pâinii, care echivalează cu un bun prieten care l-a îmbrățișat din greu și i-a spus: „Totul va fi bine”.

Dovezi:

Cercetător la Universitatea Rockefeller, dr. Sarah Leibowitz a descoperit că cortizolul - un hormon produs de creier - explică relația dintre tensiune și carbohidrați. Mecanismul funcționează după cum urmează:

  • Dacă devenim tensionați, corpul nostru crede că suntem în pericol și ar putea avea nevoie de ameliorarea durerii.
  • Patul produce un exces de cortizol pentru a anestezia orice durere.
  • Cortizolul, la rândul său, stimulează producerea unui alt compus cerebral numit Y-neuropeptidă. Acest compus este un factor major în activarea și dezactivarea poftei de carbohidrați
  • Excesul de neuropeptidă Y declanșează pofta de carbohidrați.
  • La început, ca răspuns la pofte, mâncăm, apoi tindem să ne îngrășăm. Neuropeptida Y și cortizolul, care încă mai cred că organismul ar putea fi în pericol, instruiesc corpul să se lipească de excesul de grăsime corporală.

Sfaturi de supraviețuire pentru pofte de carbohidrați!

  • Doza mică nrenhidgustare pe! Astfel, pofta de carbohidrați la următoarea masă este probabil să scadă, potrivit cercetărilor efectuate de Judith și Richard Wurtman. Data viitoare când mâncați o gustare, încercați să mâncați orez pufos și vedeți dacă pofta de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi scade în timpul prânzului.
  • Mutare! Printre altele, dorim carbohidrați, deoarece nivelurile unui compus cerebral numit serotonină din corpul nostru sunt scăzute. Multe studii au arătat că chiar și un singur antrenament crește nivelul de serotonină din creier, iar acest efect durează pe tot parcursul zilei. Și mai bine, ne antrenăm în mod constant (aceasta este definită ca 30 de minute de activitate aerobă de șase ori pe săptămână). Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a pompa serotonina și de a vă slăbi pofta de carbohidrați. Un studiu a constatat că antrenorii obișnuiți aveau mai multă serotonină în corp și rămâneau înalte până la șapte zile. Exercițiul încetinește în mai multe moduri atunci când reduce poftele noastre incontrolabile.
  • Luați B6itamint! De asemenea, ne menține nivelul de serotonină suficient de ridicat pentru a depăși pofta de carbohidrați. Aproximativ 100 mg de vitamina B6 pe zi este considerată doza optimă pentru menținerea nivelului de serotonină și mulți experți consideră că aceasta este o doză sigură (deși discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră).
  • Valege zs scăzutCarbohidrați irlandezi!
  • Faceți tot ce puteți pentru a vă face viața liberă de stres! Bine, așa că vrei să renunți la slujbă și să te muți pe o insulă tropicală. Dar există și modalități mai practice și mai puțin radicale de a reduce stresul. La urma urmei, tensiunea duce la pofta de confort din spatele apetitului incontrolabil pentru carbohidrați. Și pentru că stresul epuizează și serotonina, pofta de carbohidrați indusă de stres poate cădea în capcana terifiantă a luării constante de stres.

Puneți-vă următoarea întrebare:

"Care este pasul pe care îl pot face acum și asta îmi va permite să mă ușurez puțin de stres?" Opțiunile pot include: