Pâinea este îngrășată?

Hrana principală a omului de astăzi, conform inimii sale, este carnea, iar foamea lui de carne și grăsimi este aproape de nestins. Există cei care jură pe asta, numai asta îți va potoli apetitul, altfel ai face doar zid și ai mânca ceva în fiecare minut. Acest lucru este mult pedepsit de obezitate și hipertensiunea arterială asociată, o boală numită civilizație, tulburări cardiovasculare rezultate din niveluri scăzute de colesterol, diabet și cancer.

Pâinea făcută din cereale integrale și tărâțe este revigorantă și nu crește brusc nivelul zahărului din sânge ca făina albă

Să mâncăm în schimb alimente bogate în fibre! Da, dar o parte semnificativă a legumelor, legumelor și fructelor saturează doar stomacul oamenilor obișnuiți cu carnea după un timp. De asemenea, au tot felul de scuze, nu doar argumentele iubitorilor de dietă vegetariană sunt eficiente, ci și cele ale biologilor, zoologilor: cât de mare crește o girafă și câte vrăji mănâncă un elefant fără să mănânce carne? Dar, în afară de comparația morbidă, la urma urmei, omul este omnivor. Da, include doar hrana vegetală în toate. Pâine, și cereale.

Ei bine, acum pâine sau fără pâine?

Pâine și tu! Dar nu contează care. Cerealele și tărâțele din cereale integrale, așa-numitele tărâțe de masă, au un efect mai bun decât alimentele bogate în fibre - legume, fructe - fibre, în principal datorită conținutului lor de vitamine E și B și minerale. Deoarece sunt absorbite încet, ele cresc, de asemenea, nivelul zahărului din sânge mai puțin decât pâinile rafinate de făină albă și produsele de patiserie.

Pentru noi, multă vreme, pâinea neagră a fost un semn de sărăcie, de parcă s-ar fi agățat de noi de evitat. Ce de spus? Oamenii bogați bine informați își dau reciproc adresele de unde să obțină cea mai bună pâine neagră cu mai multe semințe sau prăjiturile în sine, pentru că atunci nu este chiar vopseaua de malț care dă culoarea închisă.

După ce am mâncat pâine neagră - să încercăm - nu ne va fi foame ore în șir, deoarece nivelul nostru de zahăr din sânge, așa cum am menționat, nu va crește din acesta. Ni se garantează că mâncăm mai puțin dacă ne „bazăm” pe pâine integrală!

Combinația de pâine neagră coaptă din făină integrală sau un amestec de tărâțe de grâu și ulei de măsline de bună calitate plus legume, salate, fructe este baza celei mai sănătoase diete mediteraneene recunoscute. Să cumpărăm măsline, restul dintre noi le producem și casa este cea mai delicioasă. Spre sănătatea noastră!

Vă rog, dacă ați găsit articolul util, interesant,
sprijin prin partajarea cu prietenii!
Mulțumiri!

Fotografii: freedigitalphotos.net
Autor: Mária Szőke