Chiftelele paleolitice

Etichete:

Chiftelele se pot face și în dieta paleolitică, fiind necesare doar câteva modificări minore. Gustul rămâne același, dar, datorită câtorva modificări, îl putem oferi și celor care urmează o dietă paleolitică. Chiftelele paleolitice rezultate vor fi lipsite de cereale, îndulcitori artificiali și ingrediente prelucrate sau sintetice.

Ce trebuie să se schimbe
-Chiftelele paleolitice sunt fabricate din carne de vită, carne de vită hrănită cu iarbă
-Firele de pâine ar trebui înlocuite cu ceva, cea mai bună soluție pentru aceasta este terciul.
-Ketchup-ul trebuie preparat acasă pentru a nu conține conservanți și aditivi.

Iată rețeta:
-2 kg carne tocată slabă
-2 oua
-1 linguriță sare de mare
-1 țelină cu tulpină
-1 ardei gras mediu, tocat
-1 ceapa medie, feliata
-1 linguriță de piper negru
-2/3 cană de făină de ovăz măcinată
-1 linguriță de cimbru
-1 lingurita de usturoi
-1/2 cană ketchup de casă

Aruncați totul într-un bol mare, doar jumătate din ketchup va fi necesară, cealaltă jumătate puțin mai târziu. Se amestecă bine. Se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei. Întindeți ketchupul rămas în mod uniform deasupra chiftelelor finite, apoi puneți-l într-un cuptor fierbinte și lăsați-l să gătească timp de o jumătate de oră.

Chiftele cu ciuperci
Fanii ciupercilor ar trebui să adauge și ciuperci la rețetă. Ciuperca nu numai că dă mâncării un gust demn, dar ajută și chiftelele să devină inimioare. În plus, tot ce trebuie să faci este să servești o salată ușoară, iar masa va fi cu siguranță un favorit al familiei.