Kefir și dieta paleolitică

Etichete:

Dieta paleolitică se bazează pe stilul de viață al vânătorilor-culegător al strămoșilor noștri, care era prezent înainte de domesticirea animalelor și de introducerea agriculturii. Produsele lactate, cerealele, leguminoasele, zahărul și alimentele procesate nu au făcut parte din această dietă, în schimb strămoșii noștri au mâncat animale hrănite cu iarbă, păsări de curte și vânat, precum și legume de sezon, fructe, nuci și tuberculi. Kefirul este un tip de produs lactat fermentat, similar cu iaurtul, care nu face parte din dieta paleolitică originală, dar merită să fie consumat ocazional, deoarece este o sursă bună de probiotice.

Provocare paleo de 30 de zile
Majoritatea persoanelor care trec la dieta paleolitică fac mai întâi o provocare de 30 de zile care elimină toate alimentele moderne, inclusiv produsele lactate, cerealele, leguminoasele, zahărul și alimentele procesate. Această provocare de 30 de zile este o modalitate bună de a elimina pofta de zahăr și cereale și ne permite să vedem rapid ce rezultate pot fi obținute cu o dietă paleolitică. În timpul provocării paleolitice de 30 de zile, eliminăm și alimentele care contribuie la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate.

Alimente fermentate
Dieta paleolitică aprobă consumul de alimente fermentate, cum ar fi varza crudă, ceai de kombucha și produse lactate fermentate, care furnizează organismului bacterii intestinale benefice. Kefirul conține, de asemenea, o mulțime de bacterii sănătoase, deci merită consumate ocazional.