Brutăria TraRita și alte lucrări

Sunt Rita Tramita, locuiesc în Tata cu fiii și soțul meu. Lucrez la grădiniță ca bona. Lucrez mult în bucătărie, îmi plac și manualele. Am preluat lucrurile din bucătăria mea de la bunica mea:) A copt mult, nu a avut un weekend care să nu aibă două sau trei tipuri de prăjituri în cămară. Probabil că și dragostea de coacere este de aici. Puteți găsi totul la mine, fie că este turtă dulce, mâncare, băutură, gem, tort și multe altele.

Miercuri, 27 septembrie 2017

Dovleac fiert

Era unul dintre marile favorite ale mamei mele. Și am fost bătut de apă când eram copil, când a făcut-o. Dacă ai putea vedea cât de mult te iubesc cu un cap de adult! Sigur ai spune binecuvântarea:) De îndată ce primul dovleac proaspăt a apărut pe piață, l-ai cumpărat deja. A făcut-o în loc de murături și a folosit oțet în loc de suc de lămâie. Îl recomand pentru carne prăjită și fripturi în loc de o garnitură minunată. Pregătirea este foarte simplă și rapidă.

aproximativ 1 kg de dovleac rinduit
un cap mai mare de ceapă
linguri de grăsime, piper roșu, sare
suc de lămâie sau oțet proaspăt stors

Tăiați ceapa și treceți-o peste grăsime. Se presară piper roșu, se pune dovleacul deasupra, se sare și se încălzește la foc mediu, amestecând ocazional. Când ați terminat, presărați cu suc/oțet de lămâie proaspăt stors după gust.